当您在搜索“蛋白含生物素多少”时，您很可能正在关注自己的健康，尤其是头发、皮肤和指甲的状态。生物素，作为B族维生素家族的一员（维生素B7），是身体将食物转化为能量的关键助手，更是维持头发光泽、指甲强韧和皮肤健康的重要营养素。
本文将全面解答您心中的疑问，带您了解哪些蛋白质食物是生物素的优质来源，以及如何通过日常饮食高效补充。
首先需要明确一点：生物素本身不是蛋白质，它是一种水溶性维生素。但它广泛存在于许多富含蛋白质的食物中。因此，当我们摄入高蛋白食物时，往往也能同时摄取到生物素。了解哪些“蛋白”含生物素高，是高效补充的第一步。
以下是每100克可食部分常见食物的生物素含量参考（数据为约数，因产地、烹饪方式等因素略有差异）：
第一梯队：含量极高的“佼佼者”
动物肝脏（尤其是牛肝、鸡肝）
鸡蛋（尤其是蛋黄）
第二梯队：优秀的日常来源
坚果与种子
鱼类（三文鱼、沙丁鱼）
肉类（猪肉、牛肉）
豆类（大豆、扁豆、鹰嘴豆）
第三梯队：良好的辅助来源
乳制品（牛奶、奶酪、酸奶）
全谷物（燕麦、大麦）
生物素缺乏在健康人群中并不常见，因为人体肠道菌群可以合成一部分。但以下情况可能需要特别关注：
明显症状：
高危人群：
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