单纯生物素通常指的是与生物素(维生素B7)密切相关的四个核心概念:
下面将全面解析这些概念及其实际意义。

D-生物素是自然界中唯一具有维生素活性的生物素形态,也是我们在补充剂和强化食品中最常见的形式。
特点:
来源: 动物肝脏、蛋黄、坚果、豆类等

生物胞素是生物素与蛋白质中赖氨酸残基通过ε-氨基形成的天然复合物,是食物中生物素的主要存在形式。
特点:
生物素磺酰胺是生物素的磺酰化衍生物,主要在实验室研究中应用。

应用领域:

生物素硫化物是生物素的氧化形式,通常由生物素暴露在氧化条件下形成。
特性: