生物素与生物胞素的课件

生物素与生物胞素：一篇讲透它们的区别、关系与如何选择

当您搜索“生物素与生物胞素”时，您可能正对这两种名称相似的营养素感到困惑，想知道哪个更适合自己。无论是为了改善发质、强健指甲，还是出于对营养学的兴趣，这篇文章将为您彻底厘清两者的关系，并指导您做出明智的选择。

一、 基础认知：什么是生物素？

生物素，常被称为“维生素H”或“维生素B7”，是一种水溶性B族维生素。它是人体内许多羧化酶的辅酶，在细胞生长、脂肪和氨基酸的代谢、以及糖原异生（将非碳水化合物转化为葡萄糖）的过程中扮演着不可或缺的角色。

生物素对人体的主要作用包括：

• 促进头发、皮肤和指甲健康： 这是生物素最广为人知的功能。它有助于角蛋白的合成，而角蛋白是构成头发、皮肤和指甲的主要蛋白质。缺乏生物素可能导致脱发、皮疹或指甲脆裂。
• 能量代谢： 帮助身体将食物（碳水化合物、脂肪、蛋白质）转化为能量。
• 维持神经系统正常功能： 参与髓鞘的合成，髓鞘是包裹在神经纤维外的保护层，对神经信号的快速传导至关重要。

人体无法大量合成生物素，主要依靠肠道菌群产生和从食物中摄取。富含生物素的食物包括蛋黄、动物肝脏、坚果、种子、三文鱼和乳制品等。

二、 进阶了解：什么是生物胞素？

生物胞素并不是一种新的维生素，它其实是生物素的一种存在形式。具体来说，生物胞素是生物素与赖氨酸（一种必需氨基酸）结合的化合物，其化学名称是“生物素酰-L-赖氨酸”。

您可以这样理解：生物素是核心功能成分，而生物胞素是生物素的一个“高级配送包裹”。这个“包裹”具有一些独特优势。

三、 核心区别：生物素 vs. 生物胞素，哪个更好？

两者的核心区别在于吸收利用效率。

1. 吸收方式：

   • 普通生物素： 在体内需要经过特定的转运蛋白和酶的作用才能被吸收利用。
   • 生物胞素： 由于它已经与赖氨酸结合，可以被肠道中的酶直接水解（切割）释放出生物素，或者可能以完整的形式被直接吸收。这种吸收途径不依赖于特定的转运蛋白，使得其吸收效率理论上更高、更稳定。

2. 生物利用度：

   • 正是由于上述吸收途径的优势，生物胞素被认为比普通生物素具有更高的生物利用度。这意味着，摄入相同剂量的生物胞素和普通生物素，身体可能能更有效地利用生物胞素。

简单比喻： 如果把身体细胞比作一个需要钥匙（生物素）才能打开的门，那么普通生物素就像一把单独的钥匙，需要找到对的锁孔（转运蛋白）；而生物胞素则像一把已经插在锁孔里的钥匙，甚至是一张可以直接刷开的门禁卡，开门（吸收）更快更直接。

四、 如何选择：我应该补充生物素还是生物胞素？

了解了区别后，您可以根据自身情况做出选择：

1. 优先考虑生物胞素的情况：

• 追求最佳效果： 如果您希望获得最高效的吸收和利用，特别是在改善头发、指甲问题上有明确且急切的需求，选择成分为“生物胞素”的补充剂是更优的选择。
• 可能存在吸收障碍： 对于消化系统功能较弱，或怀疑自身对普通营养素吸收不佳的人群，生物胞素能提供更可靠的补充途径。
• 不介意价格差异： 由于生产工艺更复杂，生物胞素补充剂通常比普通生物素价格稍高。如果您预算充足，可以直接选择生物胞素。

2. 普通生物素已足够的情况：

• 日常预防性保健： 如果您没有严重的缺乏症状，只是想作为日常营养支持，预防生物素不足，那么价格更亲民的普通生物素补充剂是完全足够的。
• 通过食物补充： 对于大多数人来说，通过均衡饮食（多吃上述提到的富含生物素的食物）就能满足日常需求，无需额外补充。

重要提示：

• 缺乏症罕见： 生物素缺乏症非常罕见，因为日常饮食通常能提供足够需求，且肠道菌群也能合成。
• 咨询医生： 在开始任何营养补充剂之前，特别是如果您正在怀孕、哺乳、患有疾病或正在服用其他药物，请务必咨询医生或专业营养师的意见。
• 剂量参考： 成人生物素的日常推荐摄入量（AI）约为30微克/天。补充剂中的剂量通常远高于此（如1000-10000微克），因为生物素是水溶性的，过量部分会随尿液排出，安全性较高。但仍建议从低剂量开始。

总结

• 生物素是人体必需的B族维生素，对头发、皮肤、指甲健康和能量代谢至关重要。
• 生物胞素是生物素的一种高级形式，是生物素与赖氨酸的结合物，具有更高的生物利用度和吸收效率。
• 如何选择？ 对于追求最佳效果且预算允许的人，生物胞素是更优的选择。对于日常保健且无严重缺乏症状的人，普通生物素补充剂或通过饮食补充即可满足需求。