畜禽缺少生物素的原因

畜禽缺少生物素：原因、症状与综合防治方案

在畜禽养殖过程中，我们常常会遇到一些看似复杂的问题：蛋鸡产蛋率下降、蛋壳质量变差；猪只出现蹄裂、皮肤炎；肉禽生长迟缓、成活率低。这些问题背后，可能隐藏着一个共同的“隐形杀手”——生物素缺乏症。生物素，又称维生素H或维生素B7，是维持畜禽健康生长、高效生产不可或缺的微量营养素。那么，究竟是什么原因导致畜禽缺少生物素？又该如何有效应对？本文将为您深入解析。

一、认识生物素：不可或缺的“健康催化剂”

生物素在机体代谢中扮演着辅酶的关键角色，主要参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢过程。对于畜禽而言，它的重要性具体体现在：

• 蹄部健康： 是保证蹄壳坚硬、富有弹性的基础，防止蹄裂。
• 皮肤与被毛： 维持皮肤健康，促进毛发生长，防止皮炎、脱毛。
• 繁殖性能： 对种畜、种禽的繁殖力、受精率和孵化率至关重要。
• 生产性能： 影响肉禽增重和蛋鸡的产蛋率、蛋壳质量。
• 骨骼发育： 参与骨骼的形成与代谢。

一旦缺乏，将对养殖效益造成直接打击。

二、畜禽缺少生物素的五大主要原因

导致畜禽生物素缺乏的原因复杂多样，主要可归纳为以下五个方面：

1. 日粮供给不足——最直接的原因

• 配方设计不当： 常规的谷物饲料（如玉米、小麦、高粱）中生物素含量较低，且利用率差。如果日粮配方单一，未能额外添加足量的生物素预混料，极易导致摄入量不足。
• 原料来源差异： 不同产地、不同年份的农作物，其生物素含量存在天然差异。若依赖生物素本就不足的原料，且未进行精准检测和调整配方，就会埋下缺乏的隐患。

2. 日粮中存在拮抗物——“隐形的小偷”
这是最常见也最容易被忽视的原因。某些饲料成分中含有能与生物素结合或抑制其吸收的物质，导致生物素无法被机体利用。

• 生鸡蛋清： 其中的“抗生物素蛋白”会强力与生物素结合，使其失活。虽然现代饲料中很少直接使用生鸡蛋清，但若误食或不当添加需引起注意。
• 霉变饲料： 饲料发生霉变后，产生的某些霉菌毒素会干扰生物素的吸收和利用。
• 其他因素： 日粮中不饱和脂肪酸含量过高，也可能增加生物素的需求量。

3. 肠道合成障碍——内源供给“工厂”停产
畜禽肠道内的微生物（特别是后肠）能够合成一部分生物素供机体吸收利用。但以下情况会破坏这一过程：

• 肠道疾病： 如发生球虫病、坏死性肠炎等，会严重损伤肠道黏膜，影响合成生物素微生物的生存环境以及机体对生物素的吸收能力。
• 长期使用抗生素： 广谱抗生素在杀灭有害菌的同时，也会抑制肠道有益菌群的繁殖，导致内源性生物素合成减少。
• 消化功能紊乱： 任何导致腹泻、消化不良的因素，都会缩短食糜在肠道的停留时间，减少生物素的合成与吸收。

4. 吸收与利用障碍——吸收通路“堵塞”
即使摄入充足，如果机体吸收或利用环节出现问题，同样会导致缺乏。

• 肝脏功能受损： 肝脏是生物素储存和代谢的重要器官。如果畜禽患有肝病，会影响生物素的活化与利用。
• 遗传因素： 极少数情况下，可能存在先天性的生物素利用障碍。

5. 特殊生理阶段需求增加——供需失衡
在畜禽的某些特定生理阶段，对生物素的需求量会急剧增加，如果仍按常规标准添加，就会导致相对缺乏。

• 快速生长期： 肉鸡、仔猪等生长速度极快的阶段。
• 高产期： 处于产蛋高峰期的蛋鸡、种禽。
• 繁殖期： 妊娠母猪、种公鸡等，生物素对繁殖性能影响显著。
• 应激状态： 如转群、免疫、气候变化等应激条件下，机体代谢加快，对生物素的需求也相应增加。

三、如何诊断与综合防治？

诊断要点：

• 临床症状观察： 重点关注蹄部（蹄裂、蹄底出血）、皮肤（皮炎、脱毛、角化过度）、生产性能（产蛋率、蛋壳质量、增重）等典型症状。
• 病理变化： 解剖可见肝、肾脂肪变性等。
• 日粮分析： 检测饲料中生物素的实际含量，并分析是否存在霉变或拮抗物。
• 治疗性诊断： 对疑似缺乏的畜禽群体补充生物素后，若症状明显改善，即可反证缺乏症的存在。

综合防治方案：

1. 科学配方，精准添加：

   • 根据畜禽的种类、生长阶段和生产目标，科学设计日粮配方。
   • 务必使用可靠的维生素预混料，确保生物素的添加量满足甚至略高于营养标准（特别是在应激和高产期）。
   • 选择生物素利用率高的原料，如豆粕、鱼粉等。

2. 严把饲料关，消除拮抗：

   • 坚决杜绝使用霉变饲料，添加优质的防霉剂和霉菌毒素吸附剂。
   • 保证饲料新鲜，防止长期储存。

3. 维护肠道健康，保障内源合成：

   • 通过添加益生菌、益生元等功能性添加剂，维护肠道菌群平衡。
   • 有效防控球虫等肠道寄生虫病。
   • 避免长期、过量使用抗生素。

4. 加强饲养管理，减少应激：

   • 提供清洁、干燥的饲养环境，特别是地面状况，以减少对蹄部的损伤。
   • 执行合理的饲养密度，保证饮水清洁。
   • 建立科学的免疫和保健程序，减少各种应激。

结论