畜牧用生物素是什么东西

畜牧用生物素：畜禽健康与高效养殖的“隐形守护者”

在现代化畜牧养殖中，科学精细的营养管理是提升生产效益的关键。除了我们熟知的蛋白质、能量和矿物质，一些微量的维生素也扮演着不可或缺的角色。其中，畜牧用生物素正是这样一种关键的营养素，它虽然需求量极微，但对畜禽的健康、生产性能和经济效益影响巨大。本文将带您全面了解畜牧用生物素究竟是什么，以及它为何如此重要。

一、畜牧用生物素究竟是什么？

简单来说，畜牧用生物素是一种专门为动物设计的维生素添加剂，它是维生素B族的一员，也常被称为维生素H或维生素B7。

• 基本属性：它是一种水溶性维生素，这意味着动物体内无法大量储存，需要通过日粮持续补充。
• 主要功能：生物素在动物体内作为多种羧化酶的辅酶，直接参与三大营养物质（碳水化合物、蛋白质和脂肪）的代谢过程。它是身体进行能量转化、合成新物质所必需的“火花塞”。
• 来源：自然界中，生物素广泛存在于动植物饲料中，如肝脏、酵母、豆粕等。然而，现代集约化养殖中，畜禽通过天然饲料摄入的生物素往往不足以满足其高速生长和高产状态下的需求。因此，在预混料或全价料中额外添加高纯度的畜牧用生物素，已成为保障动物营养均衡的标准做法。

二、为什么畜牧养殖离不开生物素？它的核心作用解析

生物素的作用是全方位的，尤其对以下几个关键方面至关重要：

1. 蹄部健康与四肢强健——最直观的作用
这是生物素最广为人知的功能。生物素是合成角蛋白（蹄甲的主要成分）的关键物质。

• 对于猪：补充足量生物素能显著改善蹄壳硬度，减少蹄裂、蹄壳横裂和脚垫损伤，从而降低因肢蹄病导致的淘汰率，改善动物福利。
• 对于奶牛：肢蹄健康是奶牛的生命线。生物素能有效减少腐蹄病、蹄溃疡的发生，提高奶牛站立和活动的舒适度，进而保障其采食量和产奶性能。
• 对于家禽：能改善肉种鸡和蛋鸡的脚垫质量，减少胸骨囊肿的发生。

2. 皮肤与被毛健康——健康的“外观指标”
生物素参与皮肤上皮细胞的正常代谢。缺乏时，动物会出现皮肤炎、皮炎、毛发粗糙、脱落（尤以猪的“脂溢性皮炎”为典型）等问题。充足的生物素能保障皮肤屏障完整，被毛光亮，这是动物整体健康的重要外在表现。

3. 繁殖性能——影响养殖效益的根基
生物素对种用动物的繁殖性能有显著提升作用。

• 对于种猪：能提高母猪的产仔数、断奶仔猪数和窝重，缩短断奶至发情间隔。对于公猪，则有助于提高精液品质。
• 对于种禽：能提高种蛋的孵化率、受精率及雏鸡的活力。

4. 生产性能与饲料利用率——直接的经济回报
作为代谢核心参与者，生物素能优化营养物质向产品的转化效率。

• 对于肉禽和生猪：改善饲料转化率（FCR），促进蛋白质沉积，提高日增重。
• 对于蛋鸡：能稳定并提高产蛋率，延长产蛋高峰期，改善蛋壳质量。

三、如何判断畜禽是否缺乏生物素？

养殖户应密切关注以下信号，这些可能是生物素缺乏的警示：

• 蹄部问题：蹄壳柔软、开裂、蹄底出血、跛行。
• 皮肤问题：皮肤出现褐色分泌物、皮炎、脱毛、角质化。
• 生产性能下降：生长缓慢、饲料报酬差、产蛋率/孵化率下降。
• 繁殖障碍：母猪产仔数减少，仔猪活力弱。

需要注意的是，这些症状也可能由其他营养缺乏或疾病引起，因此最好结合日粮分析和兽医诊断进行综合判断。

四、如何科学补充畜牧用生物素？

1. 补充原则：遵循“按需补充”的原则。不同物种、不同生长阶段、不同生产目标（如育肥 vs 种用）对生物素的需求量差异很大。应参考权威的动物营养需要标准（如NRC标准）并结合实际养殖情况来确定添加量。

2. 添加形式：市场上的畜牧用生物素主要为预混料形式，含量通常为1%或2%。这是因为纯品生物素的添加量极其微小（通常以毫克/吨饲料计算），直接添加难以混合均匀。将其预混到载体中，能确保在饲料中分布均匀，保证每只动物都能摄入足量。

3. 注意事项：

• 避免与抗营养物质共存：生鸡蛋清中的抗生物素蛋白会与生物素结合，使其无法被吸收。某些饲料霉变也会破坏生物素。
• 稳定性：生物素在一般饲料加工和储存条件下相对稳定，但强酸、强碱、紫外线会使其失效。
• 协同作用：生物素与锌、锰、泛酸等营养素在维护皮肤和蹄部健康上有协同作用，均衡的营养配比更重要。

结语