生物素在人体中有吗

生物素：人体不可或缺的“美容维生素”，你了解多少？

当人们搜索“生物素在人体中有吗”时，答案是非常肯定的：不仅存在，而且它是人体必需的一种重要微量营养素。 生物素，常被称为维生素B7或维生素H，就像一台精密的发动机中不可或缺的润滑油，虽然需求量不大，却在身体的众多关键生理过程中扮演着核心角色。

本文将带您全面了解生物素在人体中的作用、如何获取、缺乏的征兆以及是否需要额外补充。

一、生物素是什么？它在人体中自然存在吗？

生物素是一种水溶性维生素，属于B族维生素家族的一员。它最独特的一点是，人体自身无法大量合成它，但我们的肠道中的有益细菌可以产生相当一部分生物素。然而，这并不意味着我们可以高枕无忧。肠道菌群的合成量并不稳定，且难以满足我们全部的需求，因此绝大部分生物素仍需通过日常饮食来获取。

所以，答案是：生物素在人体内存在，但主要依赖外部摄入来维持健康水平。

二、生物素在人体中的关键作用：远不止于头发和指甲

很多人认识生物素是因为它对头发、皮肤和指甲的益处，但它的功能远不止于此。

1. 能量代谢的“催化剂”：这是生物素最核心的功能。它帮助身体将摄入的碳水化合物、脂肪和蛋白质转化为能量（ATP），供人体使用。没有它，即使吃得再多，人也可能感到疲劳无力。
2. 头发、皮肤和指甲的健康基石：生物素参与角蛋白的合成，而角蛋白是构成头发、皮肤和指甲的主要蛋白质。充足的生物素有助于维持头发的强韧、皮肤的润泽和指甲的坚硬。
3. 维持神经系统健康：生物素对神经系统的正常运作至关重要，它参与合成髓鞘，髓鞘是包裹在神经纤维外的“绝缘层”，能保证神经信号快速、准确地传递。
4. 基因表达的调节者：生物素在细胞信号传导和基因表达中发挥作用，影响着身体如何“读取”和使用遗传信息。

三、什么情况下会缺乏生物素？缺乏时有何症状？

真正的生物素缺乏症在健康人群中比较罕见，因为日常饮食通常能提供足够的量。但在以下情况下，风险会增加：

• 长期生吃鸡蛋清：生蛋清中含有一种叫“亲和素”的蛋白质，它会与生物素紧密结合，阻止其被人体吸收。
• 某些遗传性疾病：极少数人患有影响生物素利用的遗传病。
• 长期肠道吸收不良：如克罗恩病、肠切除手术等。
• 长期使用某些药物：如抗惊厥药物。
• 孕妇：由于胎儿发育的需要，孕妇对生物素的需求量可能会增加。

生物素缺乏的常见症状包括：

• 毛发问题：头发变细、失去光泽、甚至大量脱发。
• 皮肤问题：出现红色、鳞屑性皮疹，尤其在眼睛、鼻子和嘴巴周围。
• 指甲问题：指甲变脆、易断裂。
• 神经系统症状：抑郁、嗜睡、幻觉、手脚麻木或刺痛感。

四、如何科学补充生物素？食补还是药补？

1. 首选食补：安全又高效
通过均衡饮食来获取生物素是最安全有效的方式。以下是一些富含生物素的食物：

• 动物肝脏：如熟牛肝，是生物素的极佳来源。
• 蛋黄：（务必煮熟） 熟蛋黄富含生物素，且能避免生蛋清中亲和素的干扰。
• 坚果和种子：杏仁、花生、核桃、葵花籽等。
• 肉类：猪肉、三文鱼等。
• 蔬菜：西兰花、菠菜、红薯等。
• 乳制品：牛奶、奶酪等。

2. 谨慎考虑补充剂
对于大多数饮食均衡的健康人来说，通常不需要额外补充生物素补充剂。但在以下情况下，可在医生或营养师指导下考虑补充：

• 已出现明确的缺乏症状。
• 处于上述高风险情况（如孕妇、特定疾病患者）。
• 希望通过补充剂来改善脱发、脆甲等问题。

重要提示：生物素补充剂虽然常见，但需注意它可能会干扰某些医学化验结果（如甲状腺功能、心肌酶谱等），导致结果假性正常或假性异常。在进行任何血液检查前，务必告知医生您正在服用的所有补充剂，包括生物素。

总结