生物素在饲料里作用

生物素在饲料中的作用：不只是皮毛，更是健康与效益的关键

在现代化、集约化的养殖业中，饲料配方的科学性直接关系到动物的健康水平和养殖场的经济效益。当您搜索“生物素在饲料里作用”时，您很可能是一位养殖户、饲料配方师或对动物营养感兴趣的从业者，希望深入了解这个看似微量却至关重要的维生素。本文将全面解析生物素在动物饲料中的核心作用、缺乏症状、不同动物的需求差异以及如何科学补充，为您提供一份实用的参考指南。

一、核心作用：超越“皮肤维生素”的认知

生物素，常被称为维生素H或维生素B7，是一种水溶性维生素。过去，人们常把它简单理解为对皮肤和毛发有益。然而，现代动物营养学研究证实，生物素的作用远不止于此，它是体内多种关键酶的辅酶，参与三大营养物质（碳水化合物、脂肪、蛋白质）的新陈代谢，其核心作用可归纳为以下几点：

1. 维持皮肤和蹄部/爪部健康： 这是生物素最广为人知的功能。它能促进上皮组织的正常发育。

   • 对猪： 显著改善蹄壳硬度，减少蹄裂，降低因蹄部受伤导致的跛行、感染和淘汰率。
   • 对反刍动物（如奶牛）： 有效预防和改善蹄叶炎，提高蹄质，对维持奶牛站立和采食能力至关重要。
   • 对家禽（如鸡、鸭）： 促进爪垫和脚趾的健康，防止皮炎和裂纹，改善羽毛质量和光泽度。

2. 改善蹄角质量： 生物素是合成角蛋白（蹄、角、毛发的主要成分）的必需物质。充足的生物素能确保蹄角坚固、有弹性。

3. 促进繁殖性能：

   • 对母猪： 补充足量生物素可以提高母猪的利用年限。健康的蹄部意味着更好的站立和哺乳能力，从而降低因肢蹄问题导致的提前淘汰。研究表明，它还有助于提高产仔数和仔猪活力。
   • 对母牛： 改善蹄部健康能直接提升受胎率和产奶量，因为疼痛和炎症会严重影响发情和采食。

4. 提高生产性能：

   • 促进生长： 通过优化能量和蛋白质代谢，生物素有助于提高饲料转化率，促进动物（尤其是猪和家禽）的日增重。
   • 提升产奶量： 对于奶牛，补充生物素不仅能通过改善蹄部健康间接增产，还能直接参与体内葡萄糖的生成过程，为合成乳糖提供原料，从而有提高产奶量的潜力。

5. 增强免疫力和抗应激能力： 健康的皮肤是抵御病原菌入侵的第一道防线。生物素通过维持皮肤完整性，增强了动物的非特异性免疫力。在断奶、转群、气候变化等应激状态下，补充生物素有助于动物维持稳定。

二、缺乏生物素会怎样？——警示信号不容忽视

当饲料中生物素供应不足或动物吸收障碍时，会表现出明显的缺乏症：

• 皮肤症状： 皮炎、脱毛、皮肤粗糙、出现褐色分泌物或痂皮。
• 蹄部/爪部症状： 蹄壳开裂、软化、蹄底出血、跛行（常见于猪、牛）；家禽出现“脂肪肝和肾综合症”，脚底和喙部周围发生严重皮炎。
• 繁殖障碍： 母猪产仔数减少，仔猪弱仔增多；种禽产蛋率下降，孵化率降低。
• 生长受阻： 生长缓慢，饲料报酬差。

三、不同动物的需求重点：精准营养是关键

虽然所有动物都需要生物素，但侧重点因物种和生产目的而异：

• 猪： 核心关注点是肢蹄健康。 特别是种猪（母猪和公猪），由于饲养周期长、体重压力大，对生物素的需求远高于育肥猪。补充生物素是延长种猪生产寿命的关键投资。
• 反刍动物（牛、羊）： 瘤胃微生物可以合成一部分生物素，但随着高产奶量的需求和高精料日粮的饲喂，自身合成量往往不足。高产奶牛是补充生物素的首要对象，主要为了预防蹄叶炎，提高产奶量和繁殖效率。
• 家禽： 现代家禽生长速度快，应激大，对生物素敏感。肉鸡关注点是防止跛行和皮炎，改善生长；蛋鸡和种鸡则更关注产蛋率、孵化率和羽毛状况。

四、如何科学补充生物素？

1. 评估原料含量： 常规饲料原料（如玉米-豆粕型日粮）中生物素的利用率差异很大，且存在抗生物素蛋白（如生鸡蛋清中）等拮抗物，因此不能完全依赖天然原料。
2. 选择添加剂形式： 市场上主流的是2%的D-生物素预混剂，其稳定性好，易于在饲料中混合均匀。
3. 确定添加量： 添加量应根据动物种类、生长阶段、健康状况和饲养环境而定。建议参考权威的动物营养需要标准（如NRC标准），并结合饲料企业技术专家的建议制定科学配方。通常情况下，预防缺乏症的需要量较低，而要发挥其改善生产性能的作用，则需要额外超量添加。

总结

生物素在饲料中扮演着“四两拨千斤”的角色。它已从单纯的“护肤维生素”升级为保障动物肢蹄健康、提升繁殖性能、优化生长效益的战略性营养素。正确认识其多重作用，并根据养殖场的具体情况科学补充，是实现健康养殖、降本增效的重要一环。投资于生物素，就是投资于动物的长久健康和您的养殖效益。