生物素在体内

生物素：不止是“头发维生素”的全面解读

当您搜索“生物素在体内”时，您可能已经听说过它对头发、皮肤和指甲的益处。但生物素的作用远不止于此。这篇文将带您深入了解生物素在体内的真实角色、缺乏时的信号、如何科学补充，以及澄清一些常见的误解。

一、生物素到底是什么？它在体内扮演什么角色？

生物素，也常被称为维生素B7或维生素H，是一种水溶性B族维生素。它是体内多种羧化酶 的必需辅因子。您可以把它想象成一把“钥匙”，能够激活这些酶，从而推动一系列关键的新陈代谢反应：

1. 能量代谢的催化剂：这是生物素最核心的功能。它帮助身体将我们摄入的碳水化合物、脂肪和蛋白质 转化为可利用的能量（ATP）。没有生物素，能量工厂的流水线就会卡壳，导致人体容易感到疲劳、无力。

2. 维持皮肤、头发和指甲健康的基础：生物素直接参与蛋白质（尤其是角蛋白）的合成。角蛋白是构成我们头发、皮肤和指甲的主要结构蛋白。充足的生物素能帮助角蛋白更健康、更强韧，从而从根源上改善发质脆弱、指甲易断和皮肤干燥等问题。

3. 支持神经系统功能：生物素参与合成与髓鞘形成相关的脂类。髓鞘是包裹在神经纤维外的“绝缘皮”，它能确保神经信号快速、准确地传递。因此，生物素对维持神经系统的健康至关重要。

4. 基因表达的调节者：近年研究发现，生物素还参与细胞信号传导和基因表达调控，可能在细胞生长和分化中发挥作用。

二、什么情况下会缺乏生物素？识别缺乏的征兆

生物素缺乏症在健康人群中相对罕见，因为人体肠道内的有益细菌可以合成一部分，且日常饮食来源广泛。但以下情况可能增加缺乏风险：

• 长期生吃鸡蛋清：生蛋清中含有一种叫“亲和素”的蛋白质，它会与生物素紧密结合，阻止其在肠道被吸收。（注意：煮熟后的蛋清则无此问题）
• 长期肠道吸收不良：如克罗恩病、慢性腹泻等。
• 长期使用某些药物：如抗惊厥药物。
• 遗传性生物素代谢障碍：一种罕见的遗传病。
• 长期酗酒。
• 孕妇：由于胎儿发育的需要，孕妇对生物素的需求量可能略有增加。

生物素缺乏的常见征兆包括：

• 头发：头发变细、失去光泽、大量脱发。
• 皮肤：出现红色、鳞屑性皮疹，尤其在眼睛、鼻子和嘴巴周围。
• 指甲：指甲变脆、容易开裂。
• 神经系统：持续感到疲倦、嗜睡、肌肉疼痛、甚至出现抑郁、幻觉等精神症状。

重要提示：如果您出现上述多个症状，并怀疑是生物素缺乏，请务必咨询医生进行专业诊断，不要自行断症。

三、如何科学补充生物素？食补vs.补充剂

1. 首选食补：安全又高效
通过均衡饮食来获取生物素是最安全、最推荐的方式。以下是一些富含生物素的天然食物：

• 动物肝脏：如熟牛肝，是生物素的极佳来源。
• 蛋类：熟蛋黄含量丰富（记住，要吃煮熟的鸡蛋）。
• 坚果和种子：杏仁、花生、核桃、葵花籽。
• 肉类：猪肉、三文鱼等。
• 蔬菜：红薯、菠菜、花椰菜。
• 乳制品：牛奶、奶酪。

2. 补充剂：何时考虑？
对于大多数饮食均衡的健康人来说，通常不需要额外补充生物素补充剂。但在以下情况下，可在医生或营养师指导下考虑使用：

• 已被确诊为生物素缺乏症。
• 存在上述导致缺乏的高风险因素。
• 有明确的指征希望改善头发、指甲的脆弱状态（但需管理预期）。

选择补充剂时请注意：

• 剂量：市面上生物素补充剂剂量从1000mcg（微克）到10000mcg不等。通常建议从较低剂量开始。人体每日需求量其实很低（成人约30微克），超高剂量吸收率有限。
• 安全性：生物素是水溶性的，过量部分会随尿液排出，因此安全性较高。但它有一个至关重要的潜在风险。

四、重要警示：生物素会干扰多项医学检测！

这是最需要引起重视的一点！高剂量的生物素（通常>5000mcg/天）会严重干扰基于生物素-亲和素技术的血液检测结果，可能导致：

• 假性偏低：心肌肌钙蛋白（用于诊断心脏病发作）、甲状腺激素（TSH, T3, T4）等结果假性偏低，造成漏诊风险。
• 假性偏高：甲状腺抗体等结果假性偏高，导致误诊。

建议：在进行任何抽血体检前至少3-7天，必须停止服用高剂量生物素补充剂，并告知医生您正在服用的所有补充剂。

总结