生物素在养殖中的应用

生物素在养殖中的应用：小维生素，大作用

在集约化、高效率的现代养殖业中，动物的健康与生产性能直接关系到经济效益。除了常规的蛋白质、能量和矿物质，维生素的精准供给已成为实现养殖成功的关键环节。其中，生物素作为一种至关重要的水溶性维生素，虽然需求量微小，但其在动物机体内的作用却不容小觑，被誉为养殖业的“健康守护神”。本文将深入探讨生物素在猪、禽、水产等主要养殖领域的具体应用及其带来的巨大价值。

一、认识生物素：不止是“毛发维生素”

很多人对生物素的初步印象来自于它对皮肤和毛发健康的促进作用。确实，生物素是构成多种羧化酶的辅酶，直接参与蛋白质、碳水化合物和脂肪这三大营养物质的代谢。

• 促进角蛋白合成：这是生物素最直观的作用。角蛋白是蹄部、爪、毛发、羽毛和皮肤的主要结构蛋白。充足的生物素能确保这些组织坚韧、健康。
• 参与能量代谢：在糖异生（由非糖物质生成葡萄糖）和脂肪酸合成过程中，生物素是关键酶的辅酶，直接影响能量的产生和利用效率。
• 维护生殖健康：生物素对胚胎的正常发育、母猪的排卵数和奶水质量都有积极影响。

当动物缺乏生物素时，会表现出一系列典型症状，如蹄部开裂、皮肤炎、毛发粗糙、生长迟缓、繁殖性能下降等，这些都会造成直接的经济损失。

二、生物素在不同养殖对象中的应用价值

1. 养猪生产：筑牢“蹄基”，提升繁殖效能

在养猪业中，生物素的应用效益最为显著，尤其在种猪（母猪和公猪）上。

• 改善蹄部健康，延长种猪使用年限：蹄部损伤是导致种猪（尤其是母猪）提前淘汰的主要原因之一。补充生物素能显著提高蹄壳的硬度和韧性，减少蹄裂、蹄垫损伤的发生，有效降低因跛行导致的淘汰率，将母猪的平均使用胎次从5-6胎延长至7-8胎，极大地节约了引种成本。
• 提高繁殖性能：研究表明，在母猪日粮中补充足量生物素，可以提高窝产仔数、仔猪初生重和均匀度。同时，它能改善母猪泌乳期的采食量和奶水品质，从而提升断奶仔猪的体重和活力。
• 促进生长猪健康：对于生长育肥猪，生物素能改善皮肤健康状况，减少因皮屑、湿疹等问题带来的应激，提高饲料转化率，虽然经济效益不如种猪明显，但对整体健康管理有积极意义。

2. 家禽养殖：强健羽爪，保障产蛋品质

在家禽（肉鸡、蛋鸡、水禽等）养殖中，生物素的作用同样关键。

• 防止“脂肪酸肝综合征”：这是产蛋鸡常见的一种代谢病，生物素参与脂肪代谢，能有效预防和减少该病的发生，保护肝脏功能。
• 改善脚垫和腿部健康：特别是对于肉鸡，快速生长给腿部骨骼和脚垫带来巨大压力。生物素缺乏会导致脚垫皮炎、腿骨短粗等问题。补充生物素能强化脚垫皮肤完整性，减少因垫料潮湿引起的感染，降低淘汰率。
• 提升蛋壳质量：生物素与蛋壳腺的功能有关，充足供应有助于形成坚固、光滑的蛋壳，减少破蛋率。
• 促进羽毛生长：对于肉鸡和蛋鸡，良好的羽毛覆盖是保温防寒的关键，能减少能量消耗，提高生产效益。

3. 水产养殖：护航代谢，促进生长

在水产动物（如鱼、虾）中，生物素是必需的微量营养素。

• 参与糖代谢，抗应激：鱼类对碳水化合物的利用能力较低，生物素作为糖代谢关键酶的辅酶，能提高鱼类对饲料中糖类的利用率，减少肝糖原沉积，预防脂肪肝，增强抗应激能力。
• 促进生长，改善饵料系数：充足的生物素能保证鱼虾正常的新陈代谢，加快生长速度，提高饲料利用率。
• 维护皮肤和鳃健康：健康的皮肤和鳃是鱼虾抵御病原菌的第一道防线。生物素能保障这些组织的完整性，降低感染风险。

三、如何科学有效地补充生物素？

尽管部分饲料原料（如豆粕、玉米、麸皮）中含有生物素，但其利用率很低，且现代养殖模式下的动物处于高强度生产状态，对生物素的需求量远超常规饲料所能提供的水平。因此，额外添加人工合成的生物素预混料是必要且经济的做法。

• 添加剂量：根据不同动物种类、生长阶段和生产目标，添加量差异很大。应参考权威的饲养标准（如NRC标准）并结合实际养殖条件和兽医建议进行精准添加。通常，种猪的添加量远高于育肥猪。
• 选择产品：市售的生物素添加剂多为2%或1%的预混剂，稳定性好，易于在饲料中混合均匀。
• 协同作用：生物素与其他B族维生素（如泛酸、叶酸、维生素B12）以及矿物质（如锌、锰）在代谢中协同作用，保证全面均衡的维生素-矿物质营养方案才能发挥最大效果。

四、总结：投资生物素，就是投资养殖场的未来