生物素在猪饲料中的作用

生物素在猪饲料中的作用：从蹄壳健康到繁殖性能的全面解析

在追求高效、健康的现代化养猪生产中，营养的精细化管理是关键。除了众所周知的蛋白质、能量、维生素和矿物质外，一些“微量”营养素的作用不容小觑，生物素便是其中的典型代表。长期以来，生物素因其对皮肤和蹄部健康的益处而被认知，但现代研究表明，它的作用远不止于此。本文将全面解析生物素在猪饲料中的重要作用，帮助养殖户科学认识并合理使用这一关键营养素。

一、生物素是什么？

生物素，又称维生素H或维生素B7，是一种水溶性维生素。它是体内多种羧化酶的辅酶，直接参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的三大营养物质代谢。尽管猪只肠道微生物能够合成一部分生物素，但在高密度、高生产性能的养殖模式下，自身合成量远不能满足需求，必须通过日粮额外补充。

二、生物素在养猪生产中的核心作用

1. 维护蹄部健康，降低跛行率——最广为人知的作用

蹄部健康是保证种猪（尤其是母猪）长期稳定生产的基础。生物素对蹄部健康的作用主要体现在：

• 促进蹄角蛋白合成：生物素是合成角蛋白所必需的营养物质，而角蛋白是蹄壳的主要成分。充足的生物素能显著提高蹄壳的硬度和抗压强度。
• 改善蹄部完整性：有效预防和减少蹄壳开裂、蹄底过度磨损、蹄垫病变等问题，从而大大降低因蹄部问题导致的跛行、淘汰和疼痛。
• 加速蹄部损伤修复：对于已经出现蹄部问题的母猪，补充生物素可以加速伤口和裂纹的愈合。

作用效益：对于需要长期站立、频繁配种和分娩的母猪而言，健康的蹄部意味着更长的利用年限和更高的生产效率。

2. 改善繁殖性能，提升母猪终身价值

这是生物素除了护蹄之外，另一个极其重要的经济价值。

• 延长母猪使用年限：健康的蹄腿是母猪能够正常采食、活动、接受配种的基础。减少因跛行导致的提前淘汰，直接提升了母猪的终身产仔数。
• 提高产仔数：多项研究表明，在母猪日粮中补充足量生物素，有助于提高窝产活仔数和断奶仔猪数。其机理可能与生物素改善了子宫内的微环境，促进了胚胎的着床和发育有关。
• 改善母猪体况：通过参与能量代谢，生物素有助于维持母猪良好的泌乳期采食量和体况，减少哺乳期失重，为下一次顺利发情配种打下基础。

3. 促进皮肤和被毛健康

生物素对维持皮肤上皮细胞的正常功能至关重要。缺乏生物素的猪通常会出现皮肤干燥、粗糙、皮炎、甚至脱毛等症状。补充足量生物素可使猪只皮毛光亮、皮肤红润，这也是猪群健康状况良好的外观体现。

4. 参与营养物质代谢，提升整体生产性能

作为代谢关键酶，生物素的作用深入到细胞层面：

• 糖代谢：参与葡萄糖的合成，影响能量供应。
• 脂肪代谢：影响脂肪酸的合成与降解。
• 蛋白质代谢：参与氨基酸的分解代谢。

因此，充足的生物素能确保营养物质的高效利用，虽然对生长肥育猪的促生长效果不如对母猪那样显著，但对整体健康状况和饲料转化效率有积极的支撑作用。

三、猪群出现生物素缺乏的警示信号

养殖户应密切关注以下迹象，这可能是生物素缺乏的预警：

• 蹄部问题：蹄壳出现纵向或横向裂纹、蹄垫龟裂、出血、柔软易磨损。
• 皮肤问题：皮肤出现褐色分泌物、皮炎、湿疹、脱毛、毛色粗糙无光。
• 繁殖障碍：母猪产仔数下降，断奶后发情间隔延长。
• 整体表现：生长缓慢、食欲不振、精神萎靡。

特别注意：现代猪种（如长白、大白）因其生长速度快、产仔数高，对生物素的需求量更高，更易出现缺乏症。此外，饲料中的霉菌毒素也会破坏生物素的活性，增加实际需求。

四、如何科学补充生物素？

1. 补充剂量建议
生物素的添加量不是一成不变的，应根据猪的生长阶段、生产目标以及饲料原料情况而定。一般而言：

• 生长肥育猪：需求量相对较低，常规饲料（如玉米-豆粕型）中的含量通常可满足基本需要，但额外添加（如50-150 μg/kg）有助于改善皮毛和整体健康。
• 后备母猪和种公猪：建议添加150-300 μg/kg，以促进蹄部发育和生殖系统健康。
• 妊娠及哺乳母猪：这是补充的重点。推荐添加量通常在200-500 μg/kg之间，高产母猪或存在蹄部问题的群体可酌情增加。

2. 选择优质来源
市场上的生物素添加剂有不同浓度（如1%、2%等）和载体。选择信誉良好、加工稳定、生物利用率高的产品至关重要。

总结