生物素在畜禽的作用是

作者：小编更新时间：2025-09-25

好的，我们来撰写这篇文章。

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### **生物素：畜禽健康生长的“隐形冠军”，您了解多少？**

在畜禽养殖中，我们常常关注蛋白质、能量、维生素A/D/E等“宏量”营养素，而有一种需求量极微、却作用巨大的维生素，常常被忽视，它就是**生物素**，也被称为维生素H或维生素B7。对于追求高效、健康养殖的从业者来说，深入了解生物素的作用，无疑是提升生产性能和经济效益的关键一环。

那么，这个“微量”营养素究竟在畜禽体内扮演着哪些不可替代的角色呢？

#### **一、核心作用：远超想象的“多面手”**

生物素的核心功能是作为多种**羧化酶**的辅酶，参与机体三大营养物质（碳水化合物、脂肪、蛋白质）的代谢过程。这一基础作用延伸出了其对畜禽健康多个方面的具体影响：

**1. 蹄部/爪部健康的第一道防线**

这是生物素最广为人知且价值最高的作用。

* **对于猪：** 生物素是合成蹄角蛋白的关键物质。充足生物素能显著提高蹄壳的硬度和韧性，有效减少因地面磨损、机械损伤导致的**蹄裂、蹄壳出血、跛行**等问题。蹄部健康直接关系到种猪（尤其是母猪）的利用年限和繁殖性能。一头跛行的母猪，其发情、受孕、产仔和哺乳都会受到严重影响。

* **对于家禽：** 同样，生物素能保障鸡、鸭等禽类的爪垫和脚趾皮肤健康，预防和减少**足垫皮炎**的发生。严重的足垫皮炎不仅影响动物福利，还会导致采食困难、生长受阻和胴体品质下降。

**2. 皮肤与被毛健康的“美容师”**

生物素参与皮肤细胞的新陈代谢和脂肪酸的合成，对维持皮肤屏障完整性和毛囊发育至关重要。

* **缺乏时**，畜禽常表现为皮肤干燥、粗糙、出现鳞屑，甚至引发皮炎。猪会出现肩部、背部的皮肤角质化；毛皮动物（如貂、狐）则会出现毛质变差、褪色、脱落等现象。

* **充足供应**，能促进皮肤健康，使被毛（或羽毛）光亮、浓密，提升动物的整体外观和健康度。

**3. 繁殖性能的“助推器”**

生物素对种畜的繁殖性能有积极影响，尤其在母猪上研究最为深入。

* **提高产仔数：** 补充生物素有助于提高母猪的排卵数和胚胎存活率，从而增加窝产仔数。

* **改善泌乳性能：** 通过改善能量代谢，生物素能提升母猪泌乳期的采食量和奶水品质，帮助仔猪获得更好的初生重和断奶重。

* **延长种用年限：** 通过维护蹄部健康，间接保证了母猪能够长时间保持良好体况，减少因跛行导致的淘汰，显著延长其高产繁殖周期。

**4. 营养物质代谢的“高效引擎”**

作为代谢关键酶的组成部分，生物素直接影响到能量的生成和利用效率。

* **糖异生：** 参与丙酮酸羧化为草酰乙酸的过程，这对维持血糖稳定至关重要。

* **脂肪酸合成：** 是乙酰辅酶A羧化酶的辅酶，该酶是脂肪酸合成的第一步限速酶。充足的生物素有助于机体脂肪的正常合成与沉积。

* **蛋白质代谢：** 参与氨基酸的分解代谢，影响蛋白质的利用率。

因此，充足生物素能确保饲料中的营养物质被更充分地转化为生长和生产的动力，而非浪费，从而改善**饲料报酬**。

#### **二、缺乏症状：不可忽视的警示信号**

当畜禽日粮中生物素供应不足或吸收障碍时，会表现出以下典型症状：

* **蹄/爪问题：** 猪蹄裂、横裂、蹄垫龟裂；禽类足垫皮炎、脚趾开裂。

* **皮肤问题：** 皮肤炎、脱毛、羽毛发育不良、皮肤角化过度。

* **生产性能下降：** 生长迟缓、饲料转化率降低。

* **繁殖障碍：** 母猪产仔数减少、断奶至发情间隔延长。

* **其他：** 家禽可能出现“脂肪酸肝肾综合征”等代谢疾病。

#### **三、如何科学补充生物素？**

**1. 需要补充的情况：**

* **以谷物为主的日粮：** 玉米、豆粕等常用原料中的生物素利用率较低（尤其是小麦和麸皮中的生物素几乎不能被利用）。

* **养殖密度大、应激大：** 现代集约化养殖条件下，动物对生物素的需求增加。

* **特定阶段：** 种畜（尤其是妊娠后期和哺乳期母猪）、快速生长的肉禽、毛皮动物等对生物素需求更高。

* **已出现缺乏症：** 当群体中出现蹄裂、皮炎等问题时，应优先考虑生物素的补充。

**2. 补充建议：**

* **推荐添加量：** 畜禽对生物素的需求量受多种因素影响，NRC（美国国家研究委员会）提供了基础推荐量，但在实际生产中，为了达到最佳生产性能（尤其是蹄部健康和繁殖表现），商业推荐添加量通常高于NRC标准。例如，母猪日粮中生物素的添加量常在200-500微克/千克之间。

* **选择来源：** 市场上主要有两种形式的生物素添加剂：纯品生物素（1%或2%的预混剂）和富含生物素的天然原料（如酵母粉）。通常选择经过稳定化处理的商业预混剂，以保证活性和均匀混合。

#### **总结**

生物素虽为“微量”营养素，却是支撑畜禽**蹄部健康、皮肤被毛质量、繁殖性能**和**营养物质代谢**的“宏观”基石。在竞争日益激烈的养殖业中，将生物素纳入营养管理的战略视野，进行科学合理的补充，是降低肢蹄病淘汰率、提升种畜繁殖效率、改善动物整体健康水平和最终经济效益的明智之举。它绝非可有可无的“点缀”，而是实现健康、高效养殖的**隐形冠军**。

生物素在畜禽的作用是

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