生物素在畜禽养殖中的

作者：小编更新时间：2025-09-25

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### **生物素：畜禽养殖中不可或缺的“健康密钥”**

在追求高效、健康的现代畜禽养殖中，营养调控是至关重要的一环。除了我们熟知的蛋白质、能量、维生素和矿物质外，有一种维生素虽然需求量极微，却对畜禽的健康、生产性能和经济效益产生着深远的影响，它就是**生物素**，常被称为维生素H或维生素B7。

许多养殖户可能听说过生物素，但对它的具体作用和重要性了解不深。本文将深入解析生物素在畜禽养殖中的核心功能、缺乏症状、不同动物的特定需求以及科学补充策略，为您揭开这把“健康密钥”的神秘面纱。

#### **一、生物素的核心作用：远超“美蹄美肤”的全面手**

生物素作为一种辅酶，参与体内三大营养物质（碳水化合物、蛋白质、脂肪）的代谢过程，其作用具体体现在以下几个方面：

1. **蹄部/爪部健康的关键：** 这是生物素最广为人知的功能。它能促进蹄角蛋白的合成，增强蹄壳的硬度和韧性，有效减少**猪的蹄裂、牛的马蹄病、家禽的跗关节和脚垫问题**。蹄部健康直接关系到动物的站立、行走、采食和繁殖行为，是保障动物福利和生产效率的基础。

2. **皮肤和被毛健康的保障：** 生物素参与皮肤细胞的新陈代谢，能改善皮肤状况，促进毛囊发育。缺乏时，猪和皮毛动物会出现皮肤干燥、皮炎、角质化；家禽会出现羽毛干燥、易折断、生长缓慢等问题。健康的皮毛是动物抵御外界病原的第一道屏障。

3. **繁殖性能的助推器：**

* **母猪：** 补充生物素能显著提高母猪的蹄部坚固性，延长其繁殖利用年限。研究表明，它有助于改善母猪的**受胎率、产仔数和断奶仔猪的均匀度**。

* **种禽：** 对于蛋种鸡和肉种鸡，充足的生物素能提高**种蛋孵化率**，减少胚胎后期死亡，确保雏鸡健康活泼。

4. **肢体骨骼发育的支撑：** 生物素与碳水化合物和脂肪代谢密切相关，影响着能量供应和骨骼软骨的发育。在家禽（尤其是肉鸡和鸭）中，充足的生物素有助于降低**跛行和腿软症**的发生率，改善胴体品质。

5. **物质代谢的调节者：** 作为羧化酶的辅酶，生物素直接参与糖异生和脂肪酸合成等关键代谢途径，对维持机体的能量平衡和肝脏健康有重要作用。

#### **二、生物素缺乏的警示信号**

畜禽缺乏生物素时，会表现出明显的症状，养殖户需提高警惕：

* **猪：** 蹄壳横向开裂、蹄垫出血、溃疡，皮肤出现褐色分泌物和皮炎，被毛粗糙，后腿痉挛，母猪繁殖障碍。

* **家禽：** 脚底和喙周皮肤开裂、发炎，眼周出现皮炎，羽毛生长不良、易折，滑膜炎和胫骨短粗症等腿病高发，种蛋孵化率下降。

* **反刍动物（如牛、羊）：** 虽然瘤胃微生物可以合成部分生物素，但在高产或应激状态下仍可能缺乏，表现为蹄壳软化、蹄叶炎、皮肤痂皮、脱毛和产奶量下降。

#### **三、不同畜禽的生物素需求与补充策略**

1. **猪：** 尤其是**种猪（公猪和母猪）** 对生物素的需求远高于育肥猪。建议从后备母猪阶段就开始在日粮中额外添加生物素，以储备足够的营养，确保整个繁殖周期的蹄部和繁殖健康。推荐添加量通常在200-500 μg/kg。

2. **家禽：** **肉鸡** 对生物素敏感，缺乏时腿病问题突出；**蛋鸡** 影响产蛋率和蛋壳质量；**种鸭/鹅** 因体重压力对脚垫健康要求更高。家禽日粮中的推荐添加量在100-300 μg/kg，具体需根据品种、生长阶段和健康状况调整。

3. **反刍动物：** 现代高产奶牛由于代谢负荷大，蹄病是导致淘汰的主要原因之一。额外补充生物素（通常通过过瘤胃保护形式）已被证明能显著改善蹄部健康，减少跛行，提高产奶量和乳脂率。每日每头牛的补充量在20 mg左右。

#### **四、科学补充生物素的注意事项**

* **原料中的生物素：** 常规饲料原料（如玉米、豆粕）中也含有生物素，但利用率差异很大，且存在**抗生物素蛋白**（主要存在于生鸡蛋清中）会结合生物素使其失效，需注意。

* **应激与疾病的影响：** 在**热应激、断奶、转群、疫苗接种**等状态下，动物对生物素的需求会增加。此时，适当提高添加量或选择高利用率的包被生物素产品，效果更佳。

* **与其他营养素的协同：** 生物素与**锌、锰、泛酸**等矿物质和维生素在维护皮肤和蹄部健康上有协同作用，均衡全面的营养方案比单一补充更有效。

* **选择优质添加剂：** 市售的生物素添加剂纯度和利用率不同，应选择信誉良好的品牌，并根据专业营养师的建议进行精准添加。

#### **总结**

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