生物素在奶牛中的作用

作者：小编更新时间：2025-09-25

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### 文章正文

**生物素：奶牛健康的“隐形守护者”与牧场效益的“助推器”**

在追求奶牛高产、高效的现代牧场管理中，除了我们熟知的蛋白质、能量和矿物质外，有一种维生素正发挥着越来越关键的作用，它就是生物素，也常被称为维生素H或维生素B7。过去，人们可能认为生物素只是一种与皮毛健康相关的“美容”营养素，但如今大量科学研究证实，生物素是提升奶牛整体健康、生产性能和延长利用年限的强大“助推器”。

#### 一、生物素到底是什么？奶牛为何需要它？

生物素是一种水溶性维生素，作为多种羧化酶的辅酶，它参与机体三大营养物质——碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢过程。简单来说，它是奶牛体内能量工厂高效运转的“火花塞”。

奶牛瘤胃中的微生物能够合成一部分生物素，但在现代高精料、高生产压力的饲养模式下，自身合成量常常无法满足高产奶牛的需求。尤其是在围产期、泌乳高峰期，奶牛处于巨大的代谢应激状态，额外补充生物素变得至关重要。

#### 二、生物素在奶牛生产中的核心作用解析

**1. 蹄部健康的第一道防线——强健牛蹄，告别跛行**

跛行是导致奶牛淘汰和经济损失的主要原因之一。生物素对蹄部健康的作用最为显著和直接：

* **提高蹄角质的质量和硬度：** 生物素是合成角蛋白（蹄壳的主要成分）的关键元素。补充生物素能显著改善蹄角质的结构，使其更致密、更坚硬，不易开裂和磨损。

* **加速蹄部损伤愈合：** 对于已经出现蹄部溃疡、白线病等问题的奶牛，补充生物素能促进蹄部细胞再生，加速伤口愈合。

* **减少跛行发生率：** 长期补充可有效降低牧场跛行发病率，提高奶牛舒适度，让奶牛“站得稳，走得动”。

**2. 提升皮肤和被毛健康——健康的“外在”表现**

生物素能改善皮肤上皮细胞的功能，促进皮脂腺健康分泌。补充生物素的奶牛，被毛通常更加光滑、顺滑，皮肤弹性更好，这不仅是“颜值”的提升，更是机体营养状况良好的外在体现，能增强皮肤对外界病原的屏障功能。

**3. 优化繁殖性能——为高效繁殖打下基础**

健康的蹄部是成功发情、配种和妊娠的基础。因蹄病导致的疼痛和不适会严重抑制发情表现，影响受胎率。通过补充生物素减少跛行，间接提高了奶牛的繁殖效率。同时，生物素直接参与能量代谢，有助于改善围产期奶牛的能量平衡，减少代谢病，对产后子宫恢复和卵泡发育也有积极影响。

**4. 提高产奶量与乳品质——直接的效益回报**

生物素是葡萄糖异生途径中关键酶的辅酶。补充生物素可以优化糖原的生成，提高血糖水平，从而为乳腺合成乳糖提供更多原料。而乳糖是牛奶渗透压的主要调节者，直接决定了产奶量。许多牧场实践发现，补充生物素后，奶产量有稳定提升。此外，健康的机体状态也有助于维持牛奶中正常的体细胞数。

#### 三、如何科学有效地为奶牛补充生物素？

**1. 补充时机与对象**

* **重点关注群体：** 围产期奶牛（产前3周至产后3周）、泌乳高峰期奶牛、以及有蹄病历史的奶牛。

* **建议全程补充：** 为了持续维持蹄部健康和提高整体生产性能，许多大型牧场选择对泌乳牛群甚至干奶牛群进行长期、连续的补充。

**2. 补充剂量**

研究表明，要达到改善蹄部健康和提升生产性能的效果，需要远高于传统认为的“预防缺乏症”的剂量。推荐的补充剂量一般为**每天每头牛10-20毫克**。具体剂量应根据牧场实际情况、日粮组成和生产目标，在兽医或营养师的指导下确定。

**3. 补充方式**

最常用且有效的方式是通过**预混料**添加到日粮中，确保摄入均匀、方便。也可以通过在TMR（全混合日粮）中直接添加生物素添加剂来实现。

#### 总结

生物素在奶牛中的作用

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