生物素在牛羊的作用

作者：小编更新时间：2025-09-25

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### **生物素在牛羊养殖中的关键作用：不止是“蹄部健康”的隐形守护者**

在牛羊的精细化养殖管理中，营养均衡是决定生产效益和动物福利的核心。除了常见的蛋白质、能量、钙磷等宏量营养素，维生素，特别是B族维生素中的生物素，正日益受到重视。许多养殖户可能听过生物素对蹄子好，但它的作用远不止于此。本文将全面解析生物素在牛羊生理中的多重关键作用，帮助您更好地理解这一“隐形守护者”的重要性。

#### **一、生物素的核心作用：超越蹄部的多维功能**

生物素，又称维生素B7或维生素H，是多种羧化酶的辅酶，参与体内三大营养物质（碳水化合物、脂肪、蛋白质）的关键代谢过程。其在牛羊身上的具体作用主要体现在以下几个方面：

**1. 蹄部健康的第一道防线**

这是生物素最广为人知的作用。健康的蹄角蛋白需要大量的含硫氨基酸（如胱氨酸），而生物素正是合成这些氨基酸所必需的。

* **作用机理**：生物素能促进蹄部角蛋白的合成和沉积，提高蹄壳的硬度和韧性，增强抗磨损和抗冲击能力。

* **实际效益**：有效预防和治疗**蹄叶炎**、**蹄底溃疡**、**蹄裂**（纵裂和横裂）等常见蹄病。蹄部健康意味着牛羊站立、行走、采食、反刍正常，能显著减少因跛行导致的淘汰、产奶量下降和繁殖问题。

**2. 提升皮肤和被毛质量**

皮肤和被毛的健康同样依赖于优质的蛋白质和脂类代谢。

* **作用机理**：生物素促进皮肤细胞再生和皮脂腺的正常功能，改善被毛的角蛋白质量。

* **实际效益**：使牛羊被毛浓密、光滑、有光泽，减少**皮肤干燥、皮屑、湿疹**等问题。对于肉牛和绵羊，优质的被毛有助于应对极端天气，减少能量损耗；对于奶牛，整洁的外观也反映了整体的健康水平。

**3. 改善繁殖性能**

生物素对繁殖的影响是间接但至关重要的。

* **作用机理**：通过改善能量代谢和整体健康，生物素有助于提高**受胎率**和**胚胎存活率**。健康的母牛/母羊能更好地维持妊娠，减少早期胚胎死亡。

* **实际效益**：缩短产犊/产羔间隔，提高繁殖效率。对于高产奶牛，围产期补充生物素有助于缓解能量负平衡带来的应激，减少产后代谢疾病，为下一次成功配种打下基础。

**4. 优化生产性能与经济效益**

这是所有作用的最终体现。

* **增重与产奶**：通过提高饲料中营养物质的转化效率，生物素可以帮助肉牛、肉羊获得更好的**日增重**和**饲料报酬**。对于奶牛，在改善蹄部健康和缓解能量负平衡的基础上，有助于维持和提升**产奶量**和**乳品质**（如乳蛋白率）。

* **整体健康**：减少因蹄病和皮肤问题带来的治疗成本、劳动力投入和动物痛苦，显著提升养殖场的整体经济效益和动物福利水平。

#### **二、牛羊为什么会缺乏生物素？**

尽管瘤胃微生物能够合成一部分生物素，但在现代集约化养殖模式下，缺乏风险依然存在：

1. **高精料日粮**：饲喂大量谷物（如玉米）的精料会改变瘤胃发酵环境（产生更多乳酸，pH下降），抑制合成生物素的微生物菌群。

2. **饲料中存在拮抗物**：某些饲料原料可能含有与生物素结合使其失活的物质。

3. **高产应激**：高产奶牛在泌乳高峰期处于巨大的代谢压力下，对生物素的需求量远超常规合成量。

4. **其他因素**：肠道疾病、霉菌毒素、长期使用抗生素等都会影响生物素的合成与吸收。

#### **三、如何判断牛羊是否缺乏生物素？**

缺乏生物素是一个渐进的过程，早期症状不易察觉，中后期表现为：

* **蹄部症状**：蹄壳变软、易磨损、出现横向或纵向裂纹、蹄底出血、引发顽固性蹄叶炎和跛行。

* **皮肤与被毛**：被毛粗糙、无光泽、易脱落，皮肤出现红斑、皮炎和皮屑。

* **生产指标**：不明原因的产奶量下降、增重缓慢、繁殖障碍。

#### **四、如何科学补充生物素？**

**1. 补充时机**

* 对于奶牛，建议在**围产期前后（产前3周至产后8-12周）** 开始补充，这是蹄病和代谢问题的高发期。

* 对于已出现蹄部问题或长期饲喂高精料日粮的牛羊群，应全年持续补充。

**2. 补充剂量**

* 研究表明，日补充**20毫克/头/天**的生物素对改善奶牛蹄部健康有显著效果。肉牛和羊的剂量可根据体重和日粮结构相应调整，建议咨询兽医或营养师。

* 注意：生物素是水溶性维生素，过量部分会随尿液排出，安全性很高。

**3. 补充方式**

* **预混料添加**：最常用且有效的方法，将高浓度的生物素添加剂混合到日粮预混料中，确保每头牛羊都能摄入足量。

* **口服或注射**：对于已出现严重缺乏症状的个体，可在兽医指导下进行短期强化补充。

#### **总结**

生物素在牛羊的作用

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