生物素在饲料中的应用

作者：小编更新时间：2025-09-25

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### **生物素在饲料中的应用：从畜禽健康到养殖效益的关键一环**

在追求高效、健康的现代养殖业中，营养的精准供给是成功的基础。除了常见的蛋白质、能量、维生素和矿物质外，一些“微量”但“高效”的营养素扮演着不可或缺的角色，生物素（维生素B7或维生素H）便是其中的典型代表。过去，人们认为饲料原料中的生物素已足够，但随着动物生产性能的不断提高，额外补充生物素已成为提升养殖效益的重要策略。本文将全面解析生物素在饲料中的应用价值。

#### **一、生物素的核心功能：不止于“皮毛”**

生物素最广为人知的功能是维持皮肤和被毛的健康，但其作用远不止于此。它是体内多种羧化酶的辅酶，直接参与三大营养物质（碳水化合物、脂肪、蛋白质）的代谢。

1. **促进蹄部/爪部健康与完整性**：这是生物素最显著的功效。对于猪（尤其是种猪）、奶牛和蛋鸡，充足的生物素能显著改善蹄角质的质量和硬度，减少蹄裂、蹄部损伤的发生率，从而降低因跛行导致的淘汰率，改善动物福利，延长种用动物的生产年限。

2. **改善皮肤和被毛状况**：生物素能促进皮脂腺的健康，使皮肤坚韧、被毛光亮。对于毛皮动物（如水貂、狐狸）和肉畜（如肉羊），这直接关系到经济价值。对于所有畜禽，健康的皮肤也是抵御病原微生物的第一道屏障。

3. **提高繁殖性能**：生物素通过优化能量代谢，对母猪的繁殖性能有积极影响。研究表明，补充生物素有助于提高母猪的产仔数、断奶仔猪数和后续的发情间隔，其深层原因是改善了子宫内的环境和支持了卵泡的发育。

4. **优化能量代谢与生产性能**：作为糖异生和脂肪酸合成的关键辅酶，生物素能帮助肝脏更高效地生成葡萄糖，并促进脂肪的沉积。这对于肉鸡、育肥猪的增重和饲料转化效率有积极的促进作用。

#### **二、哪些动物需要额外补充生物素？**

尽管大多数饲料原料（如豆粕、玉米、麸皮）中都含有生物素，但其利用率受多种因素影响，且现代高密度养殖环境下动物的需求远高于常规水平。以下情况尤其需要关注：

* **猪**：**种猪（母猪和公猪）** 是补充生物素的首要对象，主要为了预防蹄病，保障其长期站立、配种和哺乳的能力。生长育肥猪补充生物素可改善皮肤健康和提高生长速度。

* **家禽**：

* **蛋鸡/种鸡**：防止笼养蛋鸡的“脂肪肝-肾综合征”，并显著减少产蛋期破蛋率，提升蛋壳质量。

* **肉鸡**：在高能量饲料中，生物素能有效预防“猝死综合征”和“胫骨软骨发育不良”，提高成活率和腿部健康。

* **反刍动物**：虽然瘤胃微生物可以合成生物素，但高产奶牛在泌乳早期面临巨大的能量负平衡，补充生物素已被证实可以提高产奶量、改善蹄部健康，显著降低跛行率。

* **水产动物**：如鲑鱼、鳟鱼等，生物素对于其生长和避免诸如“蓝 slime病”等特定缺乏症至关重要。

#### **三、生物素缺乏的警示信号**

养殖户应警惕以下可能由生物素缺乏引起的症状：

* **蹄/爪部问题**：蹄壳开裂、软化、出血、跛行。

* **皮肤问题**：皮炎、皮肤干燥、角质化、羽毛/被毛粗糙、褪色、脱落。

* **生产性能下降**：生长迟缓、饲料报酬降低、产奶量/产蛋率下降。

* **繁殖障碍**：母猪产仔数减少、断奶仔猪成活率低。

* **其他**：家禽的喙部/眼部周围出现痂皮，肉鸡的脂肪肝等。

#### **四、饲料中添加生物素的实践要点**

1. **添加形式**：饲料中添加的主要是人工合成的D-生物素，有1%、2%等多种浓度的预混剂，稳定性好，易于在饲料中混合均匀。

2. **添加量**：添加量并非越多越好，需根据动物种类、生长阶段、健康状况和日粮组成科学设定。通常以“毫克/吨饲料（mg/t）”为单位。建议参考权威营养标准（如NRC）或预混料供应商的专业建议，避免过量造成浪费。

3. **影响因素**：某些饲料成分（如生鸡蛋清中的抗生物素蛋白）会与生物素结合，使其失效。此外，饲料霉变、储存不当也会破坏生物素活性。

#### **五、总结：小维生素，大作用**

综上所述，生物素是一种典型的“四两拨千斤”型饲料添加剂。它虽然需求量微小，但在保障动物健康、提升生产性能和养殖经济效益方面发挥着不可替代的作用。尤其是在种畜、高产畜禽的饲养中，科学补充生物素已从“可选”变为“必选”。

对于现代养殖场管理者而言，将生物素纳入营养管理策略，是对动物福利负责、也是对投资回报负责的明智之举。通过精准满足这一微量营养素的需求，可以有效降低养殖风险，挖掘动物的生产潜力，最终实现可持续的健康养殖。

生物素在饲料中的应用

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