生物素在养猪中的应用和结构

作者：小编更新时间：2025-09-25

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### **生物素在养猪生产中的全面指南：从分子结构到经济效益**

在现代化、集约化的养猪生产中，如何提高母猪繁殖性能、保障猪群健康、并最终提升养殖效益，是每一个养殖户关注的核心。近年来，“生物素”作为一种关键的维生素添加剂，日益受到重视。您搜索这个关键词，很可能正希望深入了解：生物素到底是什么？它为什么对猪如此重要？又该如何科学地使用？本文将为您全面解析。

#### **一、认识生物素：不止是“维生素H”**

要理解生物素的作用，首先需要从它的本质入手。

**1. 生物素的分子结构**

生物素，又称维生素B7或维生素H，是一种水溶性B族维生素。其分子结构具有一个含硫的噻吩环和一个尿素环，侧链上有一个戊酸羧基。这个独特的结构是其发挥生物活性的基础。它作为多种**羧化酶**的辅助因子，直接参与体内的三大营养物质（碳水化合物、蛋白质、脂肪）的代谢过程。

简单来说，生物素就像是体内众多生化反应的“开关”或“钥匙”，没有它，一系列关键的代谢过程将无法顺利进行。

**2. 基本特性**

生物素易溶于水，在常规条件下相对稳定，但对光、氧和强酸强碱环境比较敏感。在饲料加工和储存过程中，需要注意避免这些因素造成的损失。

#### **二、生物素在养猪中的核心应用与功效**

养猪业对生物素的关注，主要集中在以下几个能直接带来经济效益的方面：

**1. 改善蹄部健康，延长种猪使用年限**

这是生物素最广为人知、也是最重要的作用。

* **问题所在：** 在水泥地面、漏缝地板的集约化养殖场，猪（尤其是体重巨大的种猪）蹄部承受巨大压力，容易出现蹄壳开裂、蹄垫损伤、出血性蹄叶炎等问题。这不仅导致猪只疼痛、跛行，影响采食和运动，更是造成种猪（特别是高产母猪）被迫提前淘汰的首要原因。

* **生物素的作用：** 生物素是合成蹄角蛋白（一种结构蛋白）所必需的营养物质。补充足量的生物素能显著提高蹄角的硬度和韧性，增加蹄壳厚度，改善蹄垫的抗压强度和完整性，从而有效减少蹄部病变的发生率。对于种猪而言，这意味着更长的生产周期和更高的终身产仔数，直接提升了养殖场的经济效益。

**2. 提高母猪的繁殖性能**

生物素对母猪的繁殖效益有显著的促进作用。

* **缩短断奶后发情间隔：** 补充生物素有助于母猪在哺乳期后更快地恢复体况，促进卵巢功能恢复，从而缩短从断奶到再次发情配种的时间间隔。

* **提高产仔数：** 研究表明，在日粮中额外添加生物素，可以提高母猪的窝产仔数（尤其是活仔数）和断奶仔猪数。这可能与其改善子宫内环境、促进胚胎存活和发育有关。

* **改善奶水质量：** 通过参与能量和蛋白质代谢，生物素有助于提升母猪的泌乳能力和奶水品质，进而提高仔猪的断奶重和均匀度。

**3. 促进生长猪的皮肤和被毛健康**

虽然生长育肥猪对生物素的需求量相对较低，但缺乏时会出现典型症状：皮炎、皮肤干燥粗糙、被毛脱落、蹄腿问题等。确保日粮中生物素充足，可以使猪群皮毛光亮、皮肤红润，这是猪群健康的重要外观指标，也有助于减少因皮肤损伤引发的继发感染。

**4. 优化营养物质代谢**

作为代谢催化剂，生物素能更高效地利用饲料中的养分。它参与糖异生（将非碳水化合物转化为葡萄糖供能）和脂肪酸的合成，这对于维持猪只，特别是在应激状态下的能量平衡至关重要。

#### **三、如何科学有效地在养猪中使用生物素？**

了解了生物素的重要性，关键在于如何正确应用。

**1. 需要额外补充的生物素吗？**

是的。尽管天然饲料原料（如玉米、豆粕）中含有一定量的生物素，但其利用率受多种因素影响，且现代猪种的生产性能需求远高于常规饲料所能提供的水平。因此，通过预混料额外添加高剂量的生物素是必要且经济的。

**2. 推荐添加剂量**

生物素的需要量因猪的生理阶段、品种、健康状况和饲养环境而异。以下为一般性推荐范围（单位：毫克/公斤饲料）：

* **仔猪和生长育肥猪：** 0.05 - 0.15 mg/kg

* **后备母猪和妊娠母猪：** 0.20 - 0.30 mg/kg

* **哺乳母猪：** 0.25 - 0.35 mg/kg （或更高，尤其在蹄部问题严重的猪场）

**特别注意：** 对于已出现蹄部问题的种猪群，兽医或营养师可能会建议短期采用治疗性剂量（如0.5 mg/kg或以上），待情况改善后再恢复至维持剂量。

**3. 使用时机与注意事项**

* **长期坚持：** 生物素改善蹄部健康的效果不是立竿见影的，通常需要连续补充**3-6个月**才能看到明显改善，因为蹄角的生长和更新需要一个周期。因此，应从后备母猪阶段就开始持续补充。

* **协同营养：** 确保日粮中其他与蹄部健康相关的营养素（如锌、锰、蛋氨酸）也充足，它们与生物素协同作用，效果更佳。

* **选择可靠来源：** 使用经过包被处理的商业生物素产品，稳定性更好，生物利用率更高。

#### **四、常见问题解答（FAQ）**

**Q1: 猪缺乏生物素有什么典型症状？**

A: 最典型的症状是蹄部病变（开裂、溃疡）、皮肤炎（尤其是肩部和肋部）、被毛粗糙脱落。母猪可能表现为繁殖性能下降和因跛行导致的提前淘汰。

**Q2: 生物素添加过量会中毒吗？**

A: 生物素是水溶性维生素，安全性非常高。即使摄入远超推荐量的生物素，也会通过尿液排出体外，目前尚未有猪生物素中毒的报道。养殖户可以放心在推荐剂量范围内使用。

**Q3: 为什么我感觉加了生物素效果不明显？**

A: 主要原因可能是：① 添加时间不够长，蹄部更新需要时间；② 剂量可能不足以解决现有问题；③ 猪场的蹄部问题可能由多种因素引起（如地面粗糙、遗传、其他矿物质缺乏），需要综合管理，而非单靠生物素。

#### **结语**

生物素在养猪中的应用和结构

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