维生素b7是生物素吗

作者：小编更新时间：2025-09-23

# 维生素B7就是生物素吗？一文读懂它的重要作用与补充指南

你是否曾在阅读营养标签或保健品成分表时，同时看到“维生素B7”和“生物素”这两个名词而感到困惑？或许你听说过生物素对头发和指甲的好处，但又不确定它是否就是维生素B7。这篇文章将彻底解答你的疑问，并全面介绍这一重要营养素的所有知识。

## 维生素B7与生物素：究竟是同一种物质吗？

**是的，维生素B7就是生物素**，这两个名词指的是同一种水溶性维生素。生物素是这种维生素的常用名，而维生素B7则是其官方学术名称。这种命名上的差异常常引起混淆，但它们本质上是同一物质。

生物素也被称为维生素H（“H”来自德语“Haut”，意为皮肤），这进一步增加了命名的复杂性。不过在现代营养学中，维生素B7和生物素是最常使用的两个术语。

## 生物素在人体中的关键作用

生物素在人体内扮演着多种重要角色，主要包括：

### 1. 能量代谢的助手

生物素是多种羧化酶的辅酶，参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢过程，帮助将食物转化为身体可利用的能量。

### 2. 头发、皮肤和指甲的健康

生物素最广为人知的功能是维护头发、皮肤和指甲的健康。它有助于角蛋白的合成，这是构成头发、皮肤和指甲的基础蛋白。

### 3. 维持神经系统功能

生物素参与神经递质的合成，对维持正常的神经系统功能至关重要。

### 4. 基因表达调控

近年研究发现，生物素还参与基因表达的调控，影响细胞功能。

## 生物素的食物来源

均衡饮食通常可以提供足够的生物素。以下是一些优质的生物素来源：

- **动物性食物**：蛋黄（全熟）、动物肝脏、沙丁鱼

- **坚果和种子**：杏仁、核桃、花生、葵花籽

- **蔬菜**：红薯、菠菜、花椰菜

- **其他**：全谷物、香蕉、蘑菇、豆类

值得注意的是，生蛋清中含有一种名为抗生物素蛋白的物质，它会与生物素结合，阻止其吸收。因此，经常食用生蛋清可能导致生物素缺乏。但烹饪可以破坏这种抗生物素蛋白，所以熟蛋不会造成这个问题。

## 生物素缺乏的症状与高风险人群

生物素缺乏相对罕见，但以下人群可能有较高风险：

- **长期使用抗生素者**：抗生素可能破坏肠道中产生生物素的细菌

- **患有影响营养吸收的消化系统疾病者**：如克罗恩病

- **长期饮酒过量者**：酒精会干扰生物素的吸收

- **孕妇**：孕期需求可能增加

- **长期食用生蛋清者**

**缺乏生物素可能出现的症状包括：**

- 头发稀疏或脱落

- 红色鳞状皮疹（尤其是在眼睛、鼻子和嘴周围）

- 结膜炎

- 指甲脆弱易碎

- 抑郁、嗜睡

- 手脚麻木或刺痛感

## 生物素的补充建议

对于大多数人来说，通过均衡饮食即可获得足够的生物素。但在某些情况下，补充可能是有益的：

### 谁可能需要补充生物素？

- 有明显缺乏症状的人

- 头发稀疏、指甲脆弱的人

- 被医生诊断为生物素缺乏的人

- 孕妇（需在医生指导下）

### 选择补充剂的注意事项

1. **剂量**：成人每日生物素推荐摄入量约为30微克，但补充剂通常含有更高剂量（如10000微克）。高剂量生物素一般认为安全，但最好咨询医疗专业人士。

2. **质量**：选择信誉良好的品牌，确保产品的纯度和效力。

3. **相互作用**：高剂量生物素可能干扰某些实验室检查结果（如甲状腺功能测试），在进行医疗检查前应告知医生你正在服用的补充剂。

## 结论

维生素B7就是生物素，它们是同一营养素的两种名称。这种重要的水溶性维生素在能量产生、头发皮肤健康以及神经系统功能中扮演着关键角色。对大多数人而言，通过均衡饮食即可满足身体对生物素的需求。如果你考虑服用生物素补充剂，特别是为了解决特定的健康问题，建议先咨询医疗专业人士，以获得个性化的建议。