生物素(Biotin),又称维生素B7或维生素H,是维持健康头发、皮肤和指甲不可或缺的营养素。如果您正在寻找富含生物素的食物来源,以下清单将为您提供全面指导,帮助您通过日常饮食自然提升生物素摄入量。
牛肝和鸡肝是生物素的极佳来源,同时还提供优质蛋白质、铁和其他B族维生素。建议每周食用1-2次,适量烹饪即可。
全蛋是生物素的良好来源,但请注意:生蛋清含有一种叫抗生物素蛋白的物质,会妨碍生物素吸收,因此务必烹饪后食用。
杏仁、核桃、花生和向日葵籽不仅富含生物素,还提供健康脂肪和维生素E。作为零食或沙拉配料都是不错的选择。
三文鱼、鲭鱼和金枪鱼等脂肪鱼富含生物素和Omega-3脂肪酸,对皮肤和头发健康尤为有益。
红薯除了富含生物素外,还是β-胡萝卜素的优质来源,可转化为维生素A,进一步促进皮肤健康。
这种十字花科蔬菜不仅提供生物素,还含有丰富的维生素C和纤维,营养价值极高。
香蕉是方便携带的生物素来源,同时富含钾和易消化的碳水化合物。
各种食用菌类,特别是白蘑菇和香菇,都是生物素的良好植物来源。
菠菜、甜菜叶和羽衣甘蓝等绿叶蔬菜富含生物素和其他多种维生素矿物质。
牛奶、奶酪和酸奶含有适量生物素,同时提供钙和蛋白质,支持整体健康。
生物素在人体中扮演多种关键角色:
生物素缺乏虽然罕见,但可能表现为:
虽然通过食物摄入生物素通常很安全,但如果您考虑服用生物素补充剂,请注意: