生物素，也称为维生素B7或维生素H，是维持身体健康不可或缺的水溶性维生素。它在能量代谢、头发、皮肤和指甲健康中扮演重要角色。虽然生物素广泛存在于各种食物中，但水果是日常饮食中获取生物素的美味来源。在众多水果中，鳄梨（牛油果） 被誉为含生物素水果的第一名。
鳄梨不仅生物素含量丰富，还富含健康脂肪、纤维、钾和维生素K等营养素。每100克鳄梨约含有3.2至10微克的生物素，具体含量因品种和成熟度而异。除了直接提供生物素，鳄梨中的健康脂肪还有助于脂溶性维生素的吸收，从而促进整体营养利用。
虽然鳄梨名列前茅，但其他水果也是生物素的良好来源：
生物素有助于将食物转化为能量，并支持头发、皮肤和指甲的健康。缺乏生物素可能导致脱发、皮疹或指甲脆弱。成年人每日所需的生物素约为30微克，通过均衡饮食通常可以满足需求。
虽然水果是生物素的良好来源，但单一食物无法提供全部营养。均衡饮食包括多种水果、蔬菜、蛋白质和全谷物，才能确保生物素及其他营养素的充足摄入。如果您有生物素缺乏的症状，请咨询医生或营养师。
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