在阅读食品标签时，您可能注意到成分表中出现的“d生物素”这一名词。作为一种常见的食品添加剂，d生物素究竟是什么？它在食品中起到什么作用？对我们的健康有何影响？本文将全面解答这些常见问题。
d生物素，也称为维生素B7或维生素H，是B族维生素家族中的一员。它是一种水溶性维生素，在自然界中广泛存在于多种食物中，如坚果、蛋类、豆类和某些蔬菜。作为食品添加剂使用的d生物素通常是人工合成形式，用于强化食品的营养价值。
d生物素作为必需维生素，对人体健康至关重要。它参与能量代谢、脂肪酸合成以及血糖维持等多种生理过程。在食品中添加d生物素可以帮助消费者满足日常营养需求，特别是对于那些饮食不均衡或有特定营养缺乏风险的人群。
在某些国家或地区，法规要求特定食品类别（如面粉、婴儿配方奶粉）必须添加一定量的维生素，包括d生物素，以确保公共健康。
经过多个国际食品安全机构（包括美国FDA和欧洲EFSA）的评估，适量添加d生物素被认为是安全的。这些机构制定了每日允许摄入量标准，确保食品中添加的d生物素不会对健康造成风险。
需要注意的是，虽然d生物素本身安全，但过量摄入任何营养素都可能带来潜在风险。然而，通过正常饮食和强化食品摄入d生物素过量的可能性极低。
d生物素常见于以下食品：
在食品标签上，d生物素可能以以下名称出现：
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