饲料里边的生物素

饲料中的生物素：从重要性到使用指南的全面解析

在养殖生产中，细心的养殖户和饲料配方师们经常会关注“饲料里的生物素”这一关键词。这背后体现的是大家对科学养殖、动物健康和生产效益的深度追求。那么，生物素究竟是什么？它在饲料中扮演着何等重要的角色？又该如何科学地使用它？本文将为您一一解答。

一、核心需求：为什么饲料中需要添加生物素？

生物素，又称维生素B7或维生素H，是动物体内多种羧化酶的辅酶，参与碳水化合物、脂肪和蛋白质三大营养物质代谢的关键过程。简单来说，它是动物体内能量转换和营养物质合成的“高效催化剂”。

它的重要性主要体现在以下几个方面：

1. 维护皮肤和被毛健康：这是生物素最直观的作用。它能促进皮脂腺健康，保证皮肤屏障完整，促进毛发生长。对于毛皮动物（如水貂、狐狸）、肉牛和奶牛来说，充足的生物素能显著改善毛色光泽度和皮肤健康，减少皮炎的发生。
2. 保障蹄部健康：尤其是对于蹄部承重巨大的奶牛和种猪，生物素至关重要。它能促进蹄角蛋白的合成，提高蹄壳的硬度和抗压性，有效减少蹄裂、蹄溃疡等蹄病，从而延长高产奶牛和种猪的利用年限，降低因跛行导致的淘汰率。
3. 提高繁殖性能：生物素参与子宫内环境的维持和胚胎的早期发育。对种畜（母猪、母牛） 补充充足的生物素，有助于提高受胎率、产仔数和仔畜的初生重及活力。
4. 促进生长性能：通过优化能量和蛋白质代谢，生物素能提高饲料转化率，促进动物（特别是家禽和生猪）的生长发育，降低料肉比，从而提升经济效益。

二、警示需求：动物缺乏生物素会有哪些表现？

了解缺乏症状，有助于我们及时发现问题并调整配方。

• 家禽（鸡、鸭等）：易出现“脂肪肝-肾病综合征”，脚爪、喙部周围皮肤开裂、出血，胫骨短粗，羽毛干燥易折。
• 猪：主要表现为蹄壳横向开裂、脚垫裂缝出血，导致跛行；皮肤出现褐色分泌物和皮炎（尤以眼圈、耳部明显）；母猪则可能产仔数减少，仔猪活力差。
• 反刍动物（牛、羊）：犊牛表现为被毛粗糙、脱毛、皮肤鳞状皮炎；成年奶牛最典型的症状是蹄叶炎和蹄壳脆弱易裂，严重影响采食和运动。
• 毛皮动物：被毛褪色、稀疏、无光泽，严重影响毛皮质量。

三、实用需求：如何科学地在饲料中添加生物素？

1. 添加量（需要量）：
生物素的需要量受动物种类、生长阶段、生产目的（如产奶、产毛）及健康状况影响巨大。切忌盲目添加，最好参考最新的《中国饲料成分及营养价值表》或美国NRC（国家研究委员会）的饲养标准，并结合实际养殖情况微调。

• 家禽：通常每公斤饲料中添加100-300微克（μg）。
• 猪：生长育肥猪约100-200 μg/kg，母猪尤其是妊娠和哺乳期母猪需求更高，可达200-500 μg/kg。
• 奶牛：每头牛每日补充量可达10-20毫克（mg），对改善蹄部健康效果显著。

2. 添加形式：
饲料中的生物素添加主要以商业预混料的形式进行。市面上有不同浓度的生物素单体预混剂（如2%、1%等），方便饲料厂和养殖场根据基础配方准确添加。

3. 注意事项：

• 拮抗物质：生鸡蛋清中的“抗生物素蛋白”会与生物素结合，使其无法被吸收。某些饲料霉变后产生的毒素也会破坏生物素。因此，要避免使用生鸡蛋和霉变原料。
• 稳定性：生物素对热、光、氧相对稳定，但在强酸、强碱和氧化条件下可能失活。选择经过稳定化处理的商业产品更能保证效果。

四、选择需求：如何为饲料选择优质的生物素产品？

1. 生物利用率：选择D-生物素（右旋生物素），这是具有生物活性的形式。产品的生产工艺和载体影响其生物利用度。
2. 产品浓度和剂型：根据自家饲料厂的混合设备精度和配方需求，选择合适的浓度（如1%、2%），常见的剂型有粉末和微胶囊（稳定性更好）。
3. 品牌与信誉：选择知名品牌、生产工艺成熟、质量稳定的供应商，并索要产品的质量检验报告，确保含量准确、杂质少。
4. 性价比：综合评估单位有效成分的价格和其带来的生产效益提升，而非单纯看产品单价。

五、深层需求：使用生物素的安全性与经济效益

• 安全性：生物素是一种水溶性维生素，过量摄入的部分会通过尿液排出体外，因此在常规添加剂量下毒性极低，安全性很高，无需担心中毒风险。
• 经济效益：添加生物素是一项“小投入，大回报”的投资。虽然直接增加了饲料成本，但通过：
  • 减少蹄病、皮肤病带来的治疗成本和淘汰损失。
  • 提高母猪繁殖性能，带来更多健康的仔猪。
  • 提高饲料转化率，降低造肉成本。
  • 改善奶牛产奶量和乳质。
    最终的综合回报远高于其投入成本，显著提升养殖场的整体盈利水平。

总结

饲料中的生物素虽为“微量”成分，却是保障现代养殖业高效、健康发展的“关键”元素。它远不止是“美容维生素”，更是支撑动物生产力、繁殖力和福利的核心营养素之一。科学地认识它、精准地使用它，必将为您的养殖事业带来丰厚的回报。