饲料原料生物素作用

饲料原料生物素：不可或缺的维生素，养殖效益的隐形守护者

在精细化养殖日益重要的今天，科学配比饲料是保障动物健康、提升生产性能的关键。在众多营养素中，维生素虽然需求量微小，但其作用却举足轻重。其中，“生物素”作为一种关键的水溶性维生素，正受到越来越多养殖户和饲料配方师的高度重视。本文将全面解析饲料原料中生物素的作用、缺乏后果以及如何科学补充，为您揭开这颗“营养宝石”的奥秘。

一、生物素的核心作用：多维度的健康基石

生物素，又称维生素H或维生素B7，是动物体内多种羧化酶的辅酶，参与三大营养物质（碳水化合物、蛋白质、脂肪）的新陈代谢。其具体作用主要体现在以下几个方面：

1. 促进蹄部/爪部和皮肤健康：这是生物素最广为人知的功能。它能有效改善蹄壳硬度、强度和完整性，预防奶牛、母猪的蹄裂、蹄溃疡，以及家禽的脚垫皮炎和肉鸭的“溜蹄症”，极大减少因肢蹄问题导致的淘汰和动物福利问题。

2. 保障被毛/羽毛质量：生物素对维持皮肤及附属物的健康至关重要。充足的生物素能显著改善动物的被毛光泽度、密度，减少家禽的羽毛脱落、喙羽异常等问题，提升动物的整体外观和保温性能。

3. 优化繁殖性能：对于种用动物，生物素至关重要。它能提高母猪的受胎率、窝产仔数和断奶仔猪数，减少母猪的蹄部问题，延长其繁殖寿命。在种禽中，则有助于提高产蛋率、孵化率和雏禽质量。

4. 维持能量代谢稳定：作为糖异生和脂肪酸合成的关键辅酶，生物素帮助机体高效地将营养物质转化为可利用的能量，维持动物的活力、生长和生产需要。

二、生物素缺乏的警示信号

当饲料中生物素供应不足时，动物会表现出一系列缺乏症，通常首先体现在皮肤和蹄爪上：

• 家禽：脚底和喙周皮肤开裂、出血，出现皮炎；羽毛干燥、脆弱、脱落；生长迟缓，胴体品质下降；种禽产蛋率和孵化率降低。
• 猪：蹄壳横向开裂、出血，步态僵硬（“高跟鞋”步态）；皮肤干燥、粗糙，出现褐色分泌物和皮炎；背毛脱落；母猪繁殖障碍。
• 反刍动物：蹄壳软化、开裂，导致跛行；被毛粗糙、脱落；产奶量下降。

及时发现这些信号并检查饲料生物素水平，是避免更大经济损失的关键。

三、生物素的来源与补充策略

动物对生物素的需求可以通过饲料原料和额外添加两种方式满足。

1. 天然原料来源：

   • 富含生物素的原料：豆粕、菜籽粕、玉米、酵母、鱼粉、米糠等均含有一定量的生物素。
   • 存在的问题：天然原料中的生物素利用率变化很大，且部分会与饲料中的其他成分（如某些蛋白质）结合而无法被动物吸收。此外，饲料霉变也会破坏生物素。因此，完全依赖原料中的天然生物素通常不足以满足现代高产动物的需求。

2. 人工补充（添加剂）：

   • 为了确保动物摄入足量且可被高效利用的生物素，在配合饲料中添加人工合成的生物素添加剂是行业的标准做法。这类添加剂稳定性好、生物利用率高，能精准满足不同物种、不同生长阶段动物的特定需求。
   • 添加建议：添加量应根据动物种类（猪、禽、反刍动物）、生产目的（促生长、繁殖）、饲养阶段以及基础日粮成分进行科学计算。最好咨询专业的动物营养师，进行精准配方。

四、科学使用生物素的实用建议

1. 精准评估需求：不要盲目添加。首先评估您的基础日粮配方，了解原料大致提供的生物素水平，再根据养殖动物的具体状况（如是否有蹄裂现象、繁殖性能是否达标）确定额外添加量。
2. 关注拮抗物：注意饲料中是否含有生鸡蛋清（含有会结合生物素的抗生物素蛋白）或已发生霉变，这些情况会增加生物素的需求。
3. 稳定性与混合均匀度：购买合格的生物素预混料，并在饲料加工过程中确保混合均匀，以保证每只动物都能摄入足量。
4. 权衡成本与收益：虽然添加生物素会增加一定的饲料成本，但其带来的效益——如减少肢蹄病淘汰率、提高繁殖效率、改善生长性能——所带来的经济效益远高于投入，是一项回报率极高的投资。