饲料中生物素

饲料中的生物素：畜禽健康的“隐形卫士”与生产性能的关键钥匙

在现代畜牧养殖中，精准营养是提升生产效益的核心。除了广为人知的蛋白质、能量、维生素和矿物质外，一些“微量”营养素的作用至关重要，生物素（Biotin，也称维生素B7或维生素H）就是其中的典型代表。搜索“饲料中生物素”的您，可能是养殖户、饲料配方师或行业从业者，正希望深入了解它为何重要、如何起效以及如何科学使用。本文将为您全面解答关于饲料生物素的所有核心问题。

一、 为什么饲料中需要添加生物素？——不可替代的生理功能

生物素作为一种水溶性维生素，是多种羧化酶的辅酶，参与机体三大营养物质（碳水化合物、脂肪、蛋白质）的关键代谢过程。其主要功能可归结为以下几点：

1. 促进蹄部健康，预防裂蹄： 这是生物素最广为人知的功能。它直接参与蹄角蛋白的合成，能显著改善蹄壳硬度、强度和完整性，有效减少奶牛、种猪、母猪的蹄部病变和裂蹄问题，从而降低因跛行导致的淘汰率，改善动物福利。
2. 改善皮肤和被毛状况： 生物素能维持皮肤上皮细胞的正常功能，对皮毛生长至关重要。补充足量生物素可使猪只皮肤红润、毛色光亮，使毛皮动物（如水貂、狐狸）的毛皮质量提升，家禽羽毛丰满整齐。
3. 提高繁殖性能： 对于种用动物，生物素尤为重要。它能改善母猪的子宫环境，促进胎盘发育，提高产仔数、活仔数和断奶仔猪窝重。对种公猪，则有助于提高精液品质。
4. 优化能量代谢，提升生产性能： 生物素是葡萄糖代谢和脂肪酸合成的关键参与者。补充生物素能改善饲料转化率，促进生长育肥猪的增重，提高奶牛的产奶量。
5. 增强抗应激能力： 在断奶、转群、疫苗接种、气候变化等应激状态下，动物对生物素的需求增加。充足的生物素有助于维持机体稳态，减轻应激带来的负面影响。

二、 哪些情况表明动物可能缺乏生物素？

识别缺乏症是判断是否需要补充的重要依据。常见缺乏症状包括：

• 家畜（猪、牛）： 蹄壳开裂、蹄底出血、跛行；皮肤干燥、粗糙、出现褐色分泌物和皮炎（尤其背部和侧部）；被毛褪色、脱落。
• 家禽： 脚底和喙部周围皮肤开裂、发炎；羽毛生长不良、干枯易断；胴体脂肪肝、肾综合症发生率增加；产蛋率下降，种蛋孵化率降低。
• 毛皮动物： 毛皮质量严重下降，被毛稀疏、无光泽。

值得注意的是，现代集约化养殖中，典型的严重缺乏症已不常见，但亚临床缺乏普遍存在。动物虽未表现出明显症状，但生产性能（如繁殖率、蹄部健康、饲料效率）已受到潜在影响，会造成巨大的隐性经济损失。

三、 饲料中的生物素来自哪里？还需要额外添加吗？

饲料中的生物素有两个来源：

1. 天然原料来源： 大多数饲料原料都含有生物素，但含量差异很大。富含生物素的原料包括：酵母、豆粕、玉米、米糠、鱼粉等。然而，天然原料中的生物素生物利用率变化很大，且容易在加工、储存过程中被破坏。
2. 化学合成来源： 即市售的生物素添加剂（通常是2%的预混剂）。这是保证动物获得准确、足量、高利用率生物素的最可靠方式。

因此，尽管原料中含有生物素，但在绝大多数商业饲料配方中，仍然需要额外添加合成的生物素添加剂，以弥补天然含量的不足、利用率的波动以及满足现代高产品种的特殊需求。

四、 不同动物需要添加多少生物素？——参考添加标准

生物素的需要量受动物种类、品种、生长阶段、健康状况和饲养环境等多种因素影响。以下为一般性建议添加范围（单位：毫克/吨全价料），具体配方应咨询专业营养师。

*注：奶牛通常按每头每日量添加，通过TMR或精料补充。

五、 添加生物素安全吗？会不会过量？

生物素的安全性非常高，是一种非常安全的维生素。因为它是一种水溶性维生素，任何过量摄入的部分都会通过尿液迅速排出体外，难以在体内蓄积以致中毒。

目前的研究和实际应用中，极少见到生物素中毒的报道。动物对生物素的耐受剂量通常是其需要量的数十倍甚至上百倍。因此，养殖户无需担心在常规推荐剂量下使用会产生任何毒副作用，可以放心添加。

结论与建议

生物素虽为微量，却是撬动养殖效益的重要支点。它不再是单纯的“抗皮炎因子”，更是保障蹄部健康、提升繁殖性能、优化整体生产表现的“多功能营养强化剂”。

对于养殖者而言，不应等到动物出现缺乏症状时才考虑补充。将生物素作为一项常规的、预防性的营养策略，投入少量成本，往往能获得远超预期的回报——更健康的种群、更高的生产效率和更长久的经济效益。