饲料中生物素如何添加

饲料中生物素添加全攻略：从原理、方法到常见问题解答

生物素，又称维生素B7或维生素H，是维持动物健康、促进生长和发挥生产性能不可或缺的水溶性维生素。在现代化集约养殖中，仅靠饲料原料中的天然生物素往往无法满足动物需求，因此科学额外添加至关重要。本文将全面解析饲料中生物素的添加方法、注意事项及常见问题，为您的养殖实践提供可靠指导。

一、为什么需要在饲料中添加生物素？

首先，我们需要理解添加的必要性。动物对生物素的需求源于其多重关键生理功能：

1. 营养物质代谢：作为羧化酶辅酶，参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢，直接影响能量转化和肌肉生长。
2. 蹄部健康：对蹄角蛋白的合成至关重要，能显著改善猪的蹄壳硬度、预防裂蹄，以及减少牛、羊的蹄病发生。
3. 皮肤与被毛健康：缺乏会导致皮肤干燥、皮炎、毛发粗糙或脱毛。
4. 繁殖性能：保障母猪的繁殖性能，减少二胎综合征，提高产仔数和断奶仔猪活力。
5. 抗应激能力：在应激状态下（如高温、换料、运输），动物对生物素的需求量增加。

天然饲料原料（如玉米、豆粕）中的生物素利用率变化很大，且存在抗生物素蛋白（主要存在于生鸡蛋蛋白中）等拮抗物，因此绝大多数配合饲料都需要进行额外补充。

二、如何科学地添加生物素？方法与步骤

添加生物素并非简单混合，而是一个系统工程，需要遵循以下步骤：

1. 确定添加量：剂量是关键
添加量的确定需综合考虑多方因素，切忌盲目照搬标准。

• 基础参考：以《猪饲养标准》(NY/T 65)、《鸡饲养标准》等国家标准中推荐的“生物素需要量”为基础。
• 动物品种与阶段：不同动物、不同生理阶段需求不同。例如：
  • 种猪/母猪：需求最高，尤其妊娠后期和哺乳期，推荐添加量通常在200-300 μg/kg（ppb）全价料。
  • 育肥猪：需求较低，约50-150 μg/kg。
  • 家禽：肉鸡约100-200 μg/kg，蛋鸡和种鸡对蹄部健康和孵化率要求高，可达200-300 μg/kg。
  • 反刍动物：瘤胃微生物可合成部分生物素，但高产奶牛为预防蹄叶炎仍需额外添加（通常通过过瘤胃包被形式）。
• 健康状况与应激：在疾病、热应激等情况下，应适当提高添加量。
• 饲料原料：如果饲料中含有小麦、大麦等生物素利用率较低的原料，或含有不新鲜的脂肪（会破坏生物素），需增加添加量。
• 最终添加量 = （动物总需要量 - 原料中可利用生物素量） × 安全系数。在实际生产中，由于计算复杂，通常直接使用推荐添加量。

2. 选择添加剂形式：稳定性是核心
饲料级生物素添加剂主要为纯品预混剂，常见有两种：

• 1%生物素预混剂：最常见的形式，即每公斤预混剂中含有10克（10,000 mg）生物素。载体多为二氧化硅等，保证流动性和稳定性。
• 2%生物素预混剂：浓度更高，用量减半。
  选择建议：选择信誉良好的品牌，确保含量准确、混合均匀、稳定性高。

3. 添加方法：逐级预混是原则
由于生物素在每吨饲料中的添加量极小（通常仅需几克到几十克纯品），绝对不能直接加入大宗原料中，否则无法混合均匀，导致部分动物摄入过量而部分不足。

正确的添加必须遵循 “逐级稀释预混” 的原则：

• 第一步：预处理：计算好所需1%生物素预混剂的重量。先将其与少量（如10-20倍）的载体（如麸皮、玉米粉）或维生素预混料中的少量成分在小型混合机中进行第一次预混合。
• 第二步：扩大预混：将第一次预混好的混合物加入到更大量的载体中，进一步混合均匀。
• 第三步：加入预混料：将二次预混好的物料加入到最终的维生素预混料或复合预混料中，进行充分混合。
• 第四步：投入生产：最后将含有生物素的预混料投入到全价料或浓缩料中进行最终搅拌混合。

这个过程确保了生物素在最终饲料中分布的极度均匀性。

三、注意事项与常见问题解答（FAQ）

Q1: 添加生物素的成本效益如何？
A: 对于种畜（猪、禽）、高产奶牛和面临蹄病问题的群体，添加生物素的回报率非常高。它通过提高繁殖率、降低淘汰率、改善饲料转化率来抵消并超越其添加成本。对于生长育肥期较短的肉禽肉畜，需精确计算投入产出比。

Q2: 生物素会过量中毒吗？
A: 生物素是水溶性维生素，安全性很高。即使摄入量远超需要量，多余部分也会通过尿液排出，中毒风险极低。这为在实际生产中设置安全裕量提供了保障。

Q3: 如何保证生物素在加工和储存过程中的稳定性？
A: 生物素对热、光和湿度相对稳定，但在强酸、强碱和氧化条件下可能受损。

• 选择经过稳定化处理的商品预混剂。
• 避免与胆碱、微量元素（尤其是硫酸盐）等吸湿性强、或具有氧化性的成分长时间直接接触。最好将它们分别包装在维生素预混料和矿物质预混料中，在生产前最后阶段再混合。
• 控制饲料储存环境的温度和湿度，缩短储存时间。

Q4: 为什么按标准添加后效果仍不明显？
A: 可能原因有：

• 混合均匀度不佳：未遵循逐级稀释原则。
• 拮抗因素：饲料中使用了生豆粕或含抗生物素蛋白的原料。
• 吸收障碍：动物肠道健康存在问题，影响吸收。
• 其他营养失衡：例如，蹄部健康还需均衡的锌、蛋氨酸等营养素配合。
• 添加量仍不足：标准是推荐值，需根据实际情况调整。

结论

在饲料中添加生物素是一项精细化的营养技术。成功的关键在于：

1. 精准评估动物实际需求；
2. 科学选择高品质、稳定性好的添加剂；
3. 严格遵循“逐级稀释”的添加混合工艺；
4. 系统管理整个饲料加工和储存流程，避免效价损失。